Супа от пилешки кремове
Разнообразието от супи е много важно за нашето тяло. Използването на течна храна допринася за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Сега ще ви покажем рецепти за приготвяне на вкусна супа от пилешко месо.
Сирене Пилешка крем супа
съставки:
- картофи - 2 бр.;
- пилешко филе - 400 г;
- моркови - 1 брой;
- обработено сирене - 150 г;
- твърдо сирене - 50 гр.
подготовка
Първо пийте пиле в осолена вода. Нарежете картофи в кубчета, морков три настъргани или нарязани на фин. Потопете зеленчуците в бульон и гответе докато сте меки. След това филтрирайте бульона и завъртете месото и зеленчуците в пюре с блендер. След това отново ги върнете в кипящия бульон, добавете разтопеното сирене, настъргано върху голяма ренде, сол и черен пипер на вкус. Запалете се на слаб огън, докато сиренето се разтвори. Преди сервиране добавете малко настъргано твърдо сирене и крутони от бял хляб към всяка табела.
Пилешка крем супа
съставки:
- картофи - 200 г;
- пиле - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- консервиран зелен грах - 1 кутия (340 г);
- мляко - 1 чаша;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 30 ml;
- вода - 1.5 л;
- копър - 50 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Поставете пилето във вряща вода и гответе на слаб огън за около 30 минути. След това добавете картофите и гответе до мека. Отделете пилето от костите и го поставете в купата на миксера заедно с картофите. За да направите картофено пюре, добавете малко бульон. След това сместа се връща обратно в тенджерата с бульон, а при разбъркване се вари на слаб огън за 10 минути. С грахът се изсипва течността и се смила с потапящ смесител. Смесете брашното с мляко и ритайте заедно с пюрето от грахово зърно. Прехвърляме я на тенджера с супата и кипете в продължение на 5 минути. Пресейте нарязания лук и морковите в олио. След това ги добавете към супата и гответе за още 3 минути. Сервираме супата до масата, поръсена с нарязан копър.
Зеленчукова крем супа с пиле
съставки:
- пилешки колбаси - 2 бр.;
- картофи - 200 г;
- лук (среден) - 1 бр.;
- моркови (средно) - 1 бр.;
- карфиол - 200 г;
- броколи - 150 г;
- сметана - 100 г;
- масло - 20 г;
- зехтин - 20 ml;
- сол - на вкус;
- зелени - на вкус.
подготовка
Поставете бисквитите в студена вода, кипете 30 минути след кипене, като периодично премахвате пяната, която се появява. Когато месото е готово, извадете го и го отделете от костите. В тиганът се разтопи маслото, добавете зехтина и запържете нарязания лук в сместа в продължение на 5 минути. След това добавете нарязани моркови и запържете за още 5 минути. Добавете нарязани на кубчета картофи в бульона броколи и карфиол. След 15 минути добавете запържване. С помощта на потапящ смесител превръщаме супата в униформа с картофено пюре. Добавете сметана и го варете заедно за още 5 минути. Поставете малко пилешко месо на всяка чиния, преди да сервирате. Крем крем супа с пиле е готова. Бон апетит.
Пушена супа от пилешко-спанак
съставки:
- спанак - 0,5 кг;
- картофи - 200 г;
- пилешки бульон - 1 л;
- чесън - 1 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- пушена пилешка гърда - 250 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Фрай нарязан лук и чесън в растително масло. Добавете тази смес в кипящия бульон, след това изсипете нарязаните на кубчета картофи. Кук на слаб огън за около 10-12 минути. Измит спанак бульон и го извадете от топлината. Леко се охлажда, превръща се в пюре, сол и черен пипер на вкус с помощта на миксер. Пушена пилешка гърда нарязана на кубчета. Сложете малко пушено пиле във всяка купа супа.