Пилешки гърди, обвити с бекон
Всички домакини са наясно, че най-вкусната и нежна част от пилешкия труп е, разбира се, гърдите. Белият деликатес месо е идеален за приготвяне на разнообразие от ястия. Вкусният вкус и вкусният аромат на пилешките гърди ги правят несравним шампион сред всички месни продукти за по-лесно приготвяне и съвместимост с други съставки. В края на краищата, това, което просто не се приготвя от пилешко месо! Закуски и салати, първа и втора курсове, барбекю, кебапчета и др. Не е тайна, че пилешките гърди са не само лесни за приготвяне, но и много полезни, тъй като съдържат малко холестерол. Вярно е, че те не винаги се оказват сочни и вкусни, защото веднъж! Ако все още искате да научите как правилно да готвите пиле, тогава ви предлагаме безопасна рецепта за готвене на пилешки гърди с бекон.
Бейкън пиле ролки
съставки:
- филе от пилешки гърди - 4 бр.;
- сирене от меки сортове - 120 г;
- суров пушен бекон - 200 г;
- пилешки бульон - 100 g;
- розово вино - 100 г;
- мед - 1 ч.л .;
- нишесте - 1 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За да готвите пилешки гърди в бекон, вземете филетата и ги разфасовайте, подобно на джобовете. Изсипете солта и пипете месото на вкус и оставете настрана. Нарежете сиренето в 4 еднакви филийки и ги сложете във всеки "джоб" на пилето. Всяко парче филе е обвито в две парчета бекон и внимателно закрепено отстрани с клечки за зъби. Изсипете малко масло в тавичка и разстилайте пилешко филе с бекон до дъното на чинията. Съдовете се зареждат в пещ, предварително загрята до 200 ° С в продължение на 20-25 минути.
Докато пилешките ни гърди се пекат с бекон, ние, без да губим време, ще направим соса. Изсипете пилешки бульон и вино в малка тенджера и сместа се заври. Внимателно изсипете нишестето, разредено с вино, добавете малко мед и оставете соса да се вари. Сложете готовите пилешки гърди на бекон върху красива чиния и изсипете соса отгоре. Като странично ястие за това ястие, ориз, пържени картофи или просто зеленчуци са добри. Както можете да видите, рецептата за готвене пилешко филе в бекон е доста проста, икономична във времето и с ниска цена, но ще направи незаличимо впечатление за всички дегустатори на това ястие.
Пълнени пилешки гърди, обвити в бекон
съставки:
- филе от пилешки гърди - 500 г;
- картофи - 8 бр.;
- шампанско - 5 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- бекон - 100 g;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, къри - на вкус;
- сушени розмарини, босилек - за гарнитура.
подготовка
Рецептата за пилешки варели в бекон е много лесно да се приготви. Първо, нека подготвим пълнежа, който ще напълни пилешките гърди. За да направите това, ние отнемаме гъби, нарязани на плочи, добавете към тях ситно нарязан лук и настъргани моркови с фин ренде. 
Изсипете малко масло в тигана и запържете пълнежа на гъби на средна температура за около 5 минути. Не забравяйте да сол и пипер печено на вкус.
След това вземете филето от пилешко месо, победете добре, подправете го със сол и пипер и оставете да маринова. След това върху всяко парче си слагаме малко плънка и го увиваме плътно в ролка. Обвити ленти за бекон обвивка. Предварително сварените картофи се нарязват на половинки, добавят се нарязани гъби, масло, подправки и се поставя всичко в найлонова торбичка. Разклатете добре, така че маслото и подправките да са равномерно разпределени между зеленчуците. Поставете картофите и гъбите в тава за готвене, нагоре с пилешки рула, увити в бекон и изпечете всичко във фурната за 40 минути. На готовността на ястието ще бъдете подтикнати от златната кора на картофите и вкусния аромат на бекон и подправки.