Сирене супа със скариди
Сирене супа с скариди е чудовище горещо ястие, което със сигурност ще завладее вас и цялото семейство с вкусна нежност, страхотен аромат и скорост на готвене. Такова ястие ще задоволи и най-претенциозните гастрономи!
Рецепта за супа от скариди
съставки:
- сирене - 150 г;
- скариди - 100 g;
- сметана - 200 ml;
- зеленчуков бульон - 500 ml;
- брашно - 50 г;
- пресен копър - на вкус;
- подправки.
подготовка
Измийте скаридите, напълнете ги с чиста вода и кипете за точно 3 минути, добавете сол на вкус. След това охлаждаме морските дарове, почистваме я от черупката и го слагаме в купа. Сега изваждаме дълбоко яйце, изсипваме малко брашно и го кафяваме, постепенно се налива в течен поток от бульон. Смесете всичко добре, за да не се образуват бучки. След това изсипете настърганото задушено сирене, подправете ястието с подправки и гответе за 5 минути с капака затворен. След време, разливане горещо сирене супа със скариди на плочи, влизаме в сметана и украсяваме всяка порция със скариди и зеленчуци с копър.
Сирене супа със скариди в бавна печка
съставки:
- скариди - 10 бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- обработено сирене - 200 г;
- пресни бели гъби - 150 г;
- филтрирана вода;
- подправки.
подготовка
Ние почистваме лука и морковите, фино нарязани и преминаваме в бавната готварска печка, като избираме режима "Печене" за 20 минути. С това преработваме гъбите и ги изплакваме заедно със скаридите под поток от вода. Обелете картофите и нарязайте на кубчета. В купа със зеленчуци добавете гъби от порчини, скариди и картофи. Напълнете цялото съдържание на тигана с филтрирана вода до желаната дебелина. Хвърли нарязаното на кубчета сирене, добавете малко сол и подправете подправките на вкус. Избираме режима "Закаляване" на устройството и стартираме таймера за 1 час. Преди да сервирате, украсете сиренето със скариди и гъби със свежи билки и поръсете с крутони.
Сирене Крем супа със скариди
съставки:
- филтрирана вода - 1.2 л;
- замразени скариди - 250 g;
- подправки;
- обработено сирене - 180 г;
- подправки;
- 3 кралски скариди;
- картофи - 4 бр.;
- сирене - 30 г;
- пресен копър - 0,5 куп.
подготовка
Картофите са обелени, измити и нарязани на големи резени. След това сме поставили в тиган, изсипете го с филтрирана вода и се вари, докато меко, сол според вашите вкусове. След това го прехвърляме в купата на смесителя и го разбиваме в еднородно зеленчуково пюре. Сега отново сложете масите в същия бульон, изсипете обелените скариди, разбърквайте и доведейте до възпаление. На груб ренде, разбъркайте разтопено сирене, изсипете в супа, разбърквайте и гответе в продължение на 8 минути, докато се разтворят напълно. В самия край, подправете ястието с подправки, изсипете нарязания копър, кипете и извадете от топлина. Оставете супата да стои за 10 минути, покрийте я с капак и този път да заври големите кралски скариди. Изсипете горещата чиния на малки порции, украсете с морски дарове и поръсете със сирене.
Сирене супа със скариди
съставки:
- картофи - 400 г;
- обработено сирене - 400 г;
- обелени скариди - 400 г;
- сушен магданоз - 2 ч.л.
- подправки;
- морков - 250 гр
подготовка
Разтопеното сирене се разгъва от опаковката и се стопява в солена вряла вода. Почистете картофите, нарязайте на кубчета и ги закачете за 10 мин. Процедурата на морковите се преработва, разтрива се върху малка колбачка и се прекарва в продължение на 3 минути в загрятото масло до мека. Добавете печено на тиган с супа, хвърлете белени скариди, опитайте върху солта и да доведе до възпаление. Преди да сервирате, украсете ястието с пресни билки.