Карфиол в корейски за зимата - най-добрите рецепти за пикантни закуски с азиатски вкус

Реколтата карфиол в корейски за зимата ще бъде желателно лечение за любителите на пикантни зеленчукови закуски. Наличието на многобройни вариации в рецептата на заготовката ще задоволи най-разнообразните изисквания на взискателните потребители.

Как да готвя карфиол в корейски?

Карфиолът в корейски за зимата е многокомпонентен препарат и включва много други зеленчуци в допълнение към основния продукт. Коригирането на предварителната им подготовка и спазването на общата технология на подготовката ще бъде ключът към постигането на невероятен вкус и грандиозен вид на закуски.

1. Изберете зеле с висококачествени пъпки без тъмни петна или развалени области.
2. Съцветието се разделя, бланшира се в кипяща вода в продължение на 2 минути, след което се комбинира с допълнителни съставки.
3. Морковите се настъргват на ренде за корейски моркови.

Корейският стил на карфиол

Маринованият карфиол в корейски стил ще бъде готов за един ден. Преди сервиране, детайлът може да бъде допълнен с нарязан лук, зелен лук или ситно нарязани пресни билки. В хладилника подобна закуска може да се съхранява до два месеца.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 1 брой;
• пипер - 2 броя;
• вода - 1 л;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• масло и оцет - 5 бр. лъжици;
• сол - 2,5 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 4 зъба;
• пипер, лавров, карамфил.

подготовка

1. В тенджера, смесете вода със сол, захар, оцет, маслини и подправки, завийте и сложете съцветия.
2. След 2 минути добавете пипер, чесън и моркови, отстранете от топлина.
3. Осоляването на карфиол в корейски ще приключи в един ден.

Карфиол за зимата с корейски подправки

Още по-ароматно и пикантно ще бъде карфиол с подправки корейски морков , Вариантът, представен по-долу, се изпълнява за дългосрочно съхранение за една или повече години. Тежестта на закуската ще зависи от състава на корейската подправка и от количеството на горещия пипер, който съдържа.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 2-3 бр .;
• чесън - 1 глава;
• вода - 1 л;
• захар - 1 чаша;
• оцет - 1 чаша;
• масло - 50 ml;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• Корейски подправки - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

1. Съцветите се варят за 2 минути.
2. Един литър вода се кипва със сол, захар, масло и оцет, мариновано зеле, докато се охлади.
3. Добавете чесъна, морковите, подправките, оставете за 6 часа.
4. Разстилайте масата на брега, стерилизира се за 10 минути.
5. Карфиолът на корейски е затварян за зимата.

Корейска салата от карфиол - рецепта

Проклятието на цветовете на следващото празно място няма да остави безразлични нито естети, нито гастрономи. Идеални да се вземат за изпълнение на рецептата чушки от различни цветове: червено и зелено. Сместа от подправки може да бъде заменена с традиционно корейско подправяне, като се има предвид нейната острота и коригиране на количеството на лютивия пипер.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 2 броя;
• сладък пипер - 2 бр.;
• горещ пипер - 1 брой;
• чесън - 2 глави;
• карамфил, индийско орехче и черен пипер - 0.5 чаена лъжичка;
• кориандър - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 650 ml;
• захар, масло и оцет - 100 g;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Зелето се вари в продължение на 2 минути.
2. Смесете съцветия с моркови, чушки, чесън и подправки.
3. Разпределете много на брега, налейте марината, варени от вода, сол, захар, масло и оцет.
4. Стерилизирайте контейнерите за 10 минути и запечатайте корейската салата от карфиол за зимата.

Карфиол в корейски с магданоз

Карфиолът на корейски за зимата, чиято рецепта ще бъде представена по следния начин, се приготвя с добавяне на магданоз, поради което той придобива специален, несравним аромат и изненадващо пикантност. Снек може да се консумира веднага, като денят се съхранява в хладилника или се зарежда за зимата.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 1 брой;
• чесън - 1 глава;
• Корейски подправки - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 1 л;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло и оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• магданоз - 1 куп;
• сол - 1,5-2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Зелето се вари в марината с вода, сол, захар, масло и оцет за 2-3 минути.
2. За да затоплите съцветия добавете моркови, чесън, магданоз и подправки, оставете за 5 часа.
3. Разстилайте масата на брега, стерилизира се за 10 минути.
4. Карфиолът се търкаля с магданоз на корейски за зимата, обвит.

Пикантен корейски стил карфиол

Следната рецепта е за любителите на горещите мезета. В този случай пикантният карфиол в корейски стил се приготвя за зимата с добавяне на червен пипер, чието количество може да се коригира според вкуса. По желание, съставът на детайла може да бъде разширен чрез поставяне на няколко нарязани чушки на зеленчуците.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 1 брой;
• чесън - 1 глава;
• вода - 700 ml;
• захар - 130 g;
• масло и оцет - 60 ml;
• черен пипер - 1 ч.л.
• кориандър и червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Смесете съцветия за 3 минути.
2. Разтрийте морковите и чесъна, добавете към зелето.
3. От вода, сол, захар, масло и оцет варени марината и се изсипва на зеленчуци.
4. Разпределете масата на кутиите, стерилизирайте в продължение на 15 минути, корк, обвивка.

Карфиол в корейски стил с патладжани

Карфиовите ястия на корейски могат да бъдат още по-разнообразни и оригинални. В този случай, съставът на закуски се допълва с патладжан, което ще бъде оценено от любителите на този зеленчук. Участието в него не само прави вкуса на деликатесите по-богат и по-богат, но също така увеличава хранителната стойност на ястието.

съставки:

• зеле - 500 г;
• патладжан - 700 г;
• моркови - 2 броя;
• пипер - 2 броя;
• чесън - 1 глава;
• лук - 1 брой;
• вода - 500 ml;
• захар - 70 g;
• оцет - 60 мл;
• черен и червен пипер - 1 ч.л.
• кориандър - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Нарязаните патладжани са осолени, оставени под налягане през нощта.
2. Стиснете парчетата от сока и изпържете в маслото.
3. Запалете зелето за 3 минути, преместете се на патладжани.
4. Добавете моркови, лук, чушки, чесън и подправки.
5. Приготвени от вода, захар, сол и кисели краставичка, се изсипват на зеленчуци.
6. Поставете детайла на брега, стерилизиран за 15 минути.
7. Мариновани мариновани карфиол в корейски за зимата.

Корейски стил от карфиол с куркума

Запазването на карфиола в корейски език със следните препоръки ще придаде на аперитона привлекателен външен вид и богат, ярък, слънчев цвят. Тайната на успеха при използването на смляна куркума, която, освен естетическите характеристики, ще добави допълнителна миризма и аромат към подготовката.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 2 броя;
• пипер - 2 броя;
• чесън - 1 глава;
• куркума - 1 чаена лъжичка;
• вода - 1 л;
• захар - 150 g;
• оцет - 150 ml;
• черен пипер - 1 ч.л.
• кориандър - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Смерете съцветието за 3 минути, разбъркайте с моркови, чесън, черен пипер.
2. Добавете куркума, кориандъра, пипер.
3. Излейте съставки марината от вода, сол, захар и оцет.
4. Прехвърлете масата в кутии, стерилизирайте за 15 минути, капачка.

Карфиол в корейски с пипер

Карфиолът в корейски стил с камбала и чили, приготвени по следната рецепта, ще ви зарадва с превъзходни характеристики - не по-малко от обикновено. Уникалността на версията в консервирането на солени закуски без стерилизация, която за много домакини е обременителна и обезпокоителна.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 1 брой;
• пипер - 400 г;
• чесън - 1 глава;
• лук - 200 г;
• вода - 1 л;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица за 1 половин литър буркан;
• Корейски подправки - 0,5 ч.л. до половин литър буркан;
• сол - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

1. Съцветия, чушки, чесън, лук и моркови се поставят в буркани.
2. Изсипете вряла вода над зеленчуците, завийте за 10 минути.
3. Водата се отцежда, сол, захар се добавя, варена, изсипва се над зеленчуците отново, добавя се подправка и оцет.
4. Карфиолът е запечатан на корейски за зимата.

Зеленчуково асортиране в корейски с карфиол

Това не отнема много време и консервиране на карфиол на корейски като разнообразен зеленчук, в който, в допълнение към основните съставки, присъстват и зелен фасул. Последният предварително се нарязва на фрагменти и се варят в продължение на 5 минути във вода, където се приготвят съцветия. Бульонът се използва за марината.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 3 броя;
• Български пипер - 3 бр.;
• зелен фасул - 250 г;
• чесън - 1 глава;
• масло - 150 ml;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
• Корейски подправки - 10 г;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Съцветия варят 2 минути, готвят боб.
2. 2 чаши бульон, смесени с масло, сол, захар и оцет, довеждат до кипене.
3. Смесете зеле, боб, моркови, чесън и черен пипер с подправки, изсипете марината, изложени на брега.
4. Стерилизирайте съдовете за 15 минути.
5. Карфиолът се затваря в корейски за зимата.

Карфиол с краставици от корейски стил

Варен цвят кале в корейски без стерилизация с добавка на краставици ще бъдат готови за първия дегустация само за един ден. Трябва да съхранявате лека закуска в хладилника под капака на капрона. За по-добро съхранение всеки буркан се излива върху лъжица горещо рафинирано растително масло.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• моркови - 2 броя;
• Български пипер - 1 бр.;
• краставици - 2 броя;
• чесън - 1 глава;
• масло - 150 ml;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
• Корейски подправки - 1 ч.л .;
• сол - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

1. Смейте съцветия за 2 минути, смесени с краставици, чушки, моркови и чесън.
2. Разбъркайте всички съставки на маринатата, затоплете се до кипене, изсипете зеленчуците, разбъркайте.
3. Разпръснете масата на брега, изпратена на студа.

Карфиол с цвекло в корейски

Готвене на карфиол на корейски, с добавяне на цвекло, тя ще направи реколта от приятен бургундски цвят, чието насищане ще зависи от вида на зеленчука и количеството му. Характеристиките на вкуса на детайла се определят от пропорциите на компонентите на марината и използваните подправки и подправки.

съставки:

• зеле - 1 кг;
• цвекло - 1 бр.;
• чесън - 1 глава;
• масло - 150 ml;
• захар - 100 g;
• оцет - 150 ml;
• Корейски подправка - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• сол - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Сварете съцветия и смесете с моркови, цвекло, чесън и подправки.
2. Поставете масата на брега и налейте марината от вода, сол, захар, масло и оцет.
3. Стерилизирайте контейнера за 20 минути, корк.

• ← Карфиол за зимата - рецепти
• Карфиол в корейски →