Моркови - полезни свойства

Точно преди десет века моркови "Дойде" в Европа - днес трябва да признаем, че сме били завладени, защото няма стюардеси, които да струват без този корен. Междувременно пътят към Европа не беше лесен. Първоначално древните гърци несъзнателно са изяли само моркови (няма да вземем пример от тях), а след това с някакво чудо древните римляни решиха да "извлекат" зеленчуков корен от земята - добър, вкусът на морковите беше одобрен и активно популяризиране.

Децата и възрастните обичат морковите. И в този случай децата са по-разумни - процентът на децата, които се покланят на морков и ябълков сок, е много по-висок от този на възрастните.

Оказва се, че устата на "бебето" наистина говори истината - защото морковите са изпълнени с много полезни свойства.

Състав на морковите

Тайните на морковите и неговите полезни свойства са в състава. Например, първото нещо, което свързваме с тази коренна култура, е каротина (веществото получава името си от английската дума "морков", което означава "моркови"). Каротинът е вещество, открито в плодовете и зеленчуците, което в крайна сметка се превръща в витамин А в нашето тяло.

По този начин, първото полезно свойство на морковите е много високото съдържание на провитамин А. Той дори третира дефицита на този витамин и като яде моркови, можете да спечелите истински излишък на каротин със съответните последици.Поради високото съдържание на каротин морковите произвеждат следните ефекти:

повишава имунитета;
подобрява зрението, състояние на кожата;
е антиоксидант и предотвратява стареенето на тялото.

За да се усвои благородният каротин, морковите трябва да се консумират с някаква мазнина, защото витаминът е мастноразтворим. Що се отнася до другите полезни свойства на морковите:

витамин С, РР, К, Е, В;
желязо, калий, фосфор, йод, мед, флуор, хром, цинк, магнезиев Никел.

Всичко това прави морковите идеално средство за лечение на авитаминоза през цялата година, защото, наред с други неща, зеленчуците също са добре запазени и са по-достъпни по всяко време.

Противопоказания

Полезни свойства на морковите причиняват сами и противопоказания, защото голямото съдържание на биологично активни вещества в съчетание с нашата невнимание вече е опасно.

Първо, морковите наистина не бива да се злоупотребява, в противен случай проучете собственото си отравяне с каротин - повръщане, "зачервена" кожа, обриви, температура, гадене.

На второ място, морковите не могат да се консумират при заболявания на черния дроб, щитовидната жлеза и диабета. Първите два случая са свързани с липсата на ресурси в тялото за преработка на каротин в витамин А, отново се превръща в интоксикация. Третият е свързан с високо съдържание на въглехидрати в морковите.

Морковете също са противопоказани при заболявания на стомашно-чревния тракт поради влакнестата структура, която е твърде тежка за храносмилането от болни органи.

Отслабвам моркови

Поради високото съдържание на фибри, витамин К и А, морковите често се използват за отслабване. Влакната помага за почистването на червата и нормализира храносмилането, витамин А подобрява състоянието на кожата и подобрява настроението, а витамин К помага за отстраняване на токсините от тялото.

Морковите не просто трябва да ядат по време на диета, на нея можете да изградите вашата диета за отслабване:

диетата на гладно трае 1 ден;
ядете специална салата от моркови, пресен сок от моркови, разреден с вода и кефир сутрин и вечер (по 1 чаша всяка);
Необходимо е постепенно да оставяме диетата си - първият ден добавяме към морковите слабо месо и млечнокисели продукти, за втори ден, в който просто стоим настрана от вредата.

благоприятни свойства на моркови и противопоказания

Салата от моркови

съставки:

моркови - 2 бр.;
лимонов сок - 1 ч.л.
зехтин - 1 ч.л.
мед - ¼ л. л.
ябълка / киви / грейпфрут / портокал за избор - 1 бр.

подготовка

Изсипете избраните плодове и моркови, подправете с масло, лимонов сок и мед.