Моркови - полза и вреда

Въпреки факта, че в Русия моркови се появяват само през XVII век, ние отдавна сме свикнали да го считаме за истински руски зеленчук. Всъщност, рядко това, което руското ястие прави без тази оранжева дълга опашка. Морковите се поставят в супи, салати и ястия с гореща месо. То е варено, задушено, изпечено, изядено сурово. Морковите са толкова универсални, че дори от бонбони, десерти и напитки се правят от него. Този зеленчук трябва да бъде в списъка на основните продукти на всяка домакиня, можете свободно да го купите по всяко време на годината и се съхранява за много дълго време. обичам моркови не само за вкус. Той има много ценни свойства, висока хранителна стойност и дори лечебна сила. Предимствата и вредите от морковите отдавна са проучени от диетолозите и те са съвсем единодушни, че трябва да бъдат включени в умерени количества в ежедневната диета на човек.

Състав на морковите

Ползите и вредите от суровите моркови се дължат на наличните в тях вещества. По-специално, в ярък оранжев зеленчуци могат да бъдат намерени:

вода - 80% от общото количество;
протеини и мазнини - около 1.4% от общото количество;
въглехидрати - 7% от обема;
влакно;
минерали: желязо, калий, хлор, фосфор, магнезий, калций;
витамини: C, E, група B, PP, редки витамин К и витамин А под формата на бета-каротин.

Ползата от морковите за дадено лице е главно в ниското съдържание на калории - само 32 kcal / 100 g. Като се има предвид, че един среден морков тежи около 85 g, тогава енергийната стойност на едно парче ще бъде още по-малко. Диетолозите препоръчват морковите като отлична закуска за тези, които гледат теглото си. Благодарение на фибрите тя потиска усещането за глад и не добавя допълнителни килограми. След това е целесъобразно да разгледате по-подробно какви ползи могат да имат морковите на тези, които се придържат към основите на здравословното хранене.

Ползите и вредите от морковите

На първо място, морковът е неизчерпаем източник. витамин А , И само две парчета могат да задоволят ежедневната нужда от това в тялото. За да може добре да се абсорбира суровия зеленчуков витамин, трябва да се консумира с масло или богат крем, съдържащ витамин D. По този начин очите и оптичните нерви, кожата, ноктите и космите могат да бъдат поддържани в здраво състояние. Обикновени моркови се занимават с предотвратяване на удари. За тези, които редовно я ядат, рискът от това заболяване се намалява с 79%. Той също има благотворен ефект върху цялата сърдечно-съдова система като цяло, върху състоянието на съдовете на главата. Морковете оптимизират нивата на холестерола в кръвта, регулират налягането, предотвратяват атеросклерозата. Той почиства добре черния дроб, бъбреците, червата. Учените са успели да докажат полезността на морковите за профилактика на рак и да подобрят състоянието на пациентите след онкологични операции.

употреба на моркови за жени Безспорно и използването на моркови за жените. Помага да се удължи младостта на кожата, подобрява тена. За да направите това, можете не само да го ядете, но и да го използвате като съставка за козметични маски. Морковите могат да бъдат варени и печени. Ползата от печени моркови е високото съдържание на антиоксиданти, които са една трета повече от суровите зеленчуци. Топлинно обработените моркови се препоръчват да бъдат включени в диетата на диабетици, по-добре регулира нивата на кръвната захар.

Морковите могат да навредят на тялото, ако е в неограничени количества. В този случай тя причинява пожълтяване на кожата, провокира диария и метеоризъм. Друг морков може да предизвика повръщане, алергии, сънливост. То е строго противопоказано за хора с възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт.