Инулин - какво е и какви продукти съдържа?

Неправилното функциониране на стомашно-чревния тракт е често срещан проблем в съвременния свят. Необходимо е да се справим с елиминирането на симптомите навреме, за да избегнем сериозни последствия. И не медикаменти ще помогне в това, но инулин - пребиотик, който помага да се възпроизвеждат полезни бактерии и да се отърве от тялото на токсините.

Какво представлява инулинът?

Инулинът е полимер на D-фруктоза, естествен въглехидрат, получен от растения. Органичната материя принадлежи към групата на полизахаридите, които са основните източници на енергия в храните. Продуктът се продава в аптека, е част от хранителните добавки, но много хора не представляват това, за което говорят, и си задават въпроса: инулин, какво е това? От известно време се чуваха много неща за това вещество. Въглехидрати бе открит в края на ХХ век, а от 90-те години на инулин в активен диалог за него легенди. Някои хора твърдят, че са успели да лекуват много заболявания.

Инулин - химичен състав

Полизахаридът принадлежи към комплексните въглехидрати. Захарта без диабет може да осигури инулин, чийто състав: фруктоза (95%), глюкоза (5%) и захароза в по-малка степен. Последните две вещества се образуват по време на разпад. Изолираният полизахарид прилича на бял прах, който се използва за производството на фруктоза. Свойствата и формулата му са близки до разтворимите фибри. Той е добре разтворен във вода.

Защо необходимостта от инулин тяло?

Една от основните характеристики на веществото е, че той не може да повлияе на храносмилателните ензими на стомаха. Полизахаридът преминава свободно в червата, където става хранителна среда за бифидобактерии. Техният брой се увеличава, както и на вредните патогени просто оставят никакво място. Интулинът за червата служи като полезна услуга:

• ускорява процеса на храносмилане;
• подобрява чревната подвижност;
• повече от полезен инулин - помага да се освободи тялото от холестерол и да абсорбира такива полезни елементи като калций и магнезий.

Къде е инулинът?

Органичните вещества не се срещат в животински продукти и не могат да бъдат синтетично произведени. Единственият източник на инулин е растителните компоненти. При растенията се акумулира в кореновата система и присъства в някои от тях като основно вещество. Общо има повече от 4000 вида източници на този въглехидрат:

• зеленчуци и билки (екзотични и растящи в нашия район);
• житни растения;
• лук;
• принадлежащи към семейството на растенията asteraceae.

Почти винаги на равна нога с инулин има свързани въглехидрати:

• levulin;
• prevdoinulin;
• inulenin.

Какви продукти съдържат инулин?

След като разбрал въпроса за инулина - какво е това, е време да помислим за факта "с какво се яде". За да осигурите пребиотичен прием в организма, можете да го приемате на хапчета или под формата на прах (продуктът се продава в аптека). Можете да влезете в обичайните храни, съдържащи инулин: ерусалимски артишок, корен от цикория, лук и чесън, банани, ечемик и ръж. Можете да намерите полизахарид в стафиди, аспержи, артишок.

Естествен пребиотик със сладък вкус се добавя към кисело мляко, нискокалорични сортове шоколад и напитки за отслабване. Можете да добавяте инулинов прах при печене, като ги замествате с до 10% брашно и сладкарски кремове. Поради пребиотици печива се оказват светлина, обогатени с фибри, и кремът ще получи съблазнителни крем вкус.

Инулин-пребиотични растения

Естествен пребиотик, който поддържа активността на лактобацили в червата, се среща в много растения. Инулинова цикория и ерусалимски артишок - безусловни лидери в своето съдържание и консумация. В по-малки количества пребиотикът се среща в растения като:

• глухарче;
• чесън;
• лук;
• репей;
• далия;
• нарцис;
• зюмбюл;
• майка и мащеха;
• нард;
• тубероза;
• банан;
• агаве.

Най-големият процент от полизахарид полезни в първите две растения. Инулинът в цикорията се съдържа в колосални количества: от корена по време на отглеждането се добива до 75% от веществото. Тя е по-малко в клубените на земната круша, около 20%, и се произвежда за фармакологични разработки и хранително-вкусовата промишленост. Веществото синтезира от артишок, подобни по структура на нишестето и влакно.

Инулин - добър и лош

Полезни свойства на инулина се използват в медицината и козметологията. Включването в ежедневното меню на продукти, съдържащи това органично вещество, или пребиотик в концентрирана форма, неизменно ще повлияе върху работата на стомашно-чревния тракт и ще има благоприятен ефект върху цялостното здраве. Противопоказания за употребата на лекарството са на разположение, но те са малко.

Инулинът - ползите

1. Полезен пребиотик е надежден помощник при почистването на тялото от тежки метали, радионуклиди.
2. Редовната консумация спомага за укрепването на имунната система и храносмилателния тракт.
3. Пребиотик благоприятен ефект има върху костта, за стимулиране на растежа. Плътността на костите ще се увеличи с 25%, ако редовно приемате инулин, ползите за които тялото е безценно.

В козметологията се използва като инулин, но това, което е за кожата:

1. Добавките и храни с пребиотици имат положителен ефект върху кожата, подхранват и хидратират тъканите, подобряват метаболизма на кислорода.
2. Повишете защитните свойства на клетките на кожата и увеличете регенерацията им.
3. Препаратите с инулин ще ви помогнат да се отървете от бръчките, да омекотите грубата кожа, да изгладите контура на лицето.

Инулин - вреда

Специалистите единодушно твърдят, че инулинът не е в състояние да навреди на тялото. Но ако човек е алергичен към пребиотици, инулинът няма да бъде приложим към него, противопоказанията за които са:

• индивидуална непоносимост;
• Активното вещество е противопоказано за бременни и кърмещи деца и деца под 12 години.

В този случай лекарството е забранено в диетата и в козметиката (маски, кремове, лосиони и т.н.). Когато се използва под формата на биологична добавка, е важно да се вземат под внимание и други фактори:

1. Важно е винаги да помните дозата. Да не се превишава препоръчителната дневна доза на активното прием на въглехидрати при възрастни е до 5 г на ден. Прекомерната наличност в тялото на инулина може да причини бактериална активност на червата, да предизвика метеоризъм.
2. Други опасности - нискокачествени хранителни добавки, които включват пребиотик. Когато си купувате трябва да се обърне внимание на другите продукти на компанията, за да се запознаят с патенти и лицензи.

Инулинът - медицински приложения

С минимални противопоказания и голям багаж от полезни свойства, естественият полизахарид е отлична добавка за подобряване на здравето на всички без изключение. Защо се нуждаем от инулин:

1. Пребиотичните препарати се предписват на диабетици (на първия и втория тип) като заместител на нишесте и захар.
2. То е полезно за възрастни хора и хора с чернодробни заболявания.
3. Инулин се използва за холелитиаза, анемия, хепатит В и С, хипертония, затлъстяване, остеопороза, стомашна язва.
4. Използва се за елиминиране на негативните последици след приемането на мощни медикаменти.

Инулин за отслабване

Положителните прегледи оставят за наркотика като активна добавка в процеса на отслабване:

1. За разлика от други въглехидрати, той е нискокалоричен (110 kcal на 100 g).
2. Той има незаменими свойства, които допринасят за загуба на тегло (засяга метаболизма на въглехидратите и мазнините, понижава инсулина и намалява апетита ).

Какво представлява инулинът е консумацията на продукти с пребиотик ще има благоприятен ефект върху цифрата, но резултатът ще бъде забележим не по-бързо, отколкото в рамките на няколко месеца. След като получихте отговора на въпроса за инулина - какво е и какви ползи носи за здравето, можете да го направите част от активна или пасивна диета. Естественият пребиотик има положителен ефект върху целия организъм:

• укрепва метаболизма;
• нормализира червата;
• помага за премахване на холестерола;
• намалява нивото на инсулин и захар.

• ← Цикория инулин - ползите и вредите
• Фигура за загуба на тегло →