Карамел торта крем
Има много видове кремове кремове, но единици са универсални. Един от тях може да се счита за карамел крем, защото те могат да слой слоя на торта, украсяват повърхността на сладкарски шедьоври, и в края на краищата просто яде, разпространи върху хляб.
Крем Карамел Крем
Кремният карамел крем е не само много вкусен, но и доста дебел, така че ще се побира не само за декорация, но и за накисване на любимите ви десерти.
съставки:
- мляко - 250 ml;
- масло - 150 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 100 g;
- ванилова захар - 15 g;
- вода - 50 ml.
подготовка
На първо място победете млякото и брашното, сместа се нагрява и след това го охлаждаме - това е нашия обвързващ компонент за целия крем. Смесител в отделен контейнер избелва сметаното масло и 30 грама захар, добавете сместа от ванилия и мляко и продължавайте да разбивате, докато нашият крем започне да се сгъстява.
Сега подготвяме карамела: в купа с дебели стени изсипваме 70 грама захар, налейте 50 мл вода и я поставете на бавен огън. Очакваме захарните кристали да се разтварят напълно и масата ще започне да става вискозна и златиста. Не прекалявай! Кафява маса, която покрива ястие с дебел слой и се простира силно - първият знак на карамел.
Смесваме готовия карамел в сгъстения крем и интензивно разбиваме масата с миксер, докато прилича на сметана.
Карамел кремар - рецепта
Този карамелов крем се приготвя без карамел като такъв, но с добавка на кондензирано мляко.
съставки:
- мляко - 1 чаша;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- кондензирано мляко - 150 g;
- сметана - 200 ml;
- захар - на вкус.
подготовка
Преди да приготвите креда, разбъркайте брашното и млякото в купа, разбъркайте добре. 
Направете подобен на паста за крем, както в предишната рецепта: топлина, изчакайте, докато се удебелява, но не позволявайте да се охлади, но веднага разбъркайте кондензираното мляко и сметана. Опитваме сметана и ако няма достатъчно захар, добавяме захар.
Разбира се, кремът може да се приготви с добавяне на обикновена захар. В този случай просто да приготвите карамела съгласно предходната рецепта, след това добавете сметаната, свалете тенджерата от горещината и разбъркайте в млякото и яйцето, увити с брашно. Отново поставете тигана върху печката и гответе, разбърквайте, докато станете дебели. Нашата карамел карамел крем крек е готов! Тя ще служи като вкусно и задоволително допълнение към всеки десерт.