Пиле Канелони
Канелони - италианска голяма туба с форма на паста. Можете да ги напълните с различни пълнежи, които само ви идват в съзнанието. Това оригинално и в същото време просто ястие няма да остави никой безразличен! Нека да разберем с вас как да готвя канелони с пиле.
Канелони с пиле и гъби
съставки:
- пресни шампанско - 190 г;
- сурово мляно пиле - 190 г;
- канелони - 145 г;
- филтрирана с вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене;
- пресни зелени ;
- крушка - 1 брой;
- чесън;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- доматено пюре - 45 ml;
- подправки.
подготовка
Преработваме гъбите, нарязваме на тънки филийки и ги изпращаме в купата на смесителя. Добавете пилешкото зърно и разбъркайте заедно, докато стане гладко. Обелете лука и чесъна, фино котлет и кафяво в загрято растително масло за няколко минути. След това подготвяме подготвеното мляно месо за зеленчуците, смесваме и подправяме с подправки. Изсипете със студена вода и разбърквайте. След 15 минути поставете доматената паста, разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути. Охлажда се подготвения пълнеж и се пълнят канелоните. Сега ние вземаме стъклена форма, изсипваме заквасена сметана, разредена с вода на дъното, и очертаваме нашите заготовки. Печете ястието за 35 минути във фурната и след това сервирайте канелата с пиле, гарнирани с настъргано сирене и нарязани зеленчуци на върха.
Рецепта за пилешко канелони
съставки:
- пиле - 400 г;
- канелони - 10 бр.;
- крушка - 1 брой;
- растително масло - 10 ml;
- консервирана сладка царевица - 100 г;
- сирене - на вкус;
- подправки;
За соса:
- масло - 30 г;
- мляко 3.2% - 400 ml;
- пшенично брашно - 30 g;
- сирене - 50 гр.
подготовка
Така че първо нека готвим пълнежа на канелоните: пиле 
процеждайте и нарязвате фино с нож. Ние почистваме лука, раздробяваме го и го пасваме върху горещото масло. Добавете месото, разбъркайте и всички заедно свийте. Хвърли в една и съща консервирана царевица и нарязани зелени зеленчуци. Настъргайте за 10 минути, покрити с капак. Без загуба на време, можем да готвим канелони, докато не приготвим наполовина. След това ги измийте в студена вода, изсушете и напълнете с мляно месо. За да приготвите соса, разтопете маслото, хвърлете брашното, постепенно излейте в студено мляко, добавете настъргано сирене и подправете с подправки. Поставете канелоните под формата, изсипете сметаната и печете 20 минути във фурната.