Захаросани мандарини пилинг
Много от нас обичат мандарините, но със сигурност не всеки знае, че не само пулпата е подходяща за хранене. Приложението може да се намери за корички. А деликатесът ще бъде много вкусен. Предлагаме ви да приготвите захаросани плодове от мандарина и ще ви помогнем. Това със сигурност е сурова материя, но резултатът си заслужава. Ако захаросаният магазин често е твърде сух и боите в тях със сигурност са на разположение, тогава домашно приготвените захаросани плодове са сочни, ароматни и ще бъдете 100% сигурни в качеството им.
Как да направите захаросани плодове от мандарина у дома?
съставки:
- мандаринови кори - 500 г;
- захар - 1 кг;
- вода - 200 мл.
подготовка
Преди да направите захаросани плодове, измийте добре кожата на мандарините, след това нарязани на малки квадратчета или ивици. След това ги напълнете с вода при стайна температура и се накиснете в продължение на 3 дни. В същото време водата трябва да се сменя всеки ден три пъти, след което водата, в която се натрупват кората, се слива и вместо това добавяме вода за сироп при изчисляването на 100 ml за 250 грама кори, пожар, загряваме и готваме за около 10 минути , разбъркване. Сега можете да опънете коричките и да добавите захар към течността и да кипнете, докато станат гъсти и разбъркани, така че сиропът да не гори. Изсипете кората с получената маса и оставете за 10-12 часа, за да ги накиснете. След това отново ги подложите на огъня и чакайте да заври. Отново хвърлете коричките върху гевгир, така че течността да тече. Полученият мандаринов захаросан плод лежеше върху маса или печене на листа с равномерен слой, така че да изсъхне. Обикновено в един ден десертът е готов. Може да се използва в чиста форма и може да се използва при печене.
Захаросани мандаринови кожи - изрична рецепта
Предходната рецепта за захаросани плодове е чудесна, но изисква търпение и време. Ако искате да направите всичко бързо, тогава следващата рецепта е за вас.
съставки:
- мандаринови кожи - 200 г;
- захар - 400 g;
- лимонена киселина - на вкус;
- вода;
- сол.
подготовка
Поставете коричката в тенджера, изсипете във вода (около 1,5 л), поставете върху огъня, изсипете и кипете в продължение на 10 минути. Завъртаме кората в гевгир, измийте я под течаща вода и отново излейте вода с половин чаена лъжичка сол. Сол е необходима, за да се премахне горчивината от кората. Пригответе за кипене, кипете отново в продължение на 10 минути, измийте и повторете процедурата за трети път. След това пилингът отново се изхвърля в гевгир и се нарязва на не много тънки сламки или просто ги разделя на парчета. Изсипете захарта в тенджера, добавете чаша вода, заври. Сега натопи кората в сиропа и гответе почти до пълно кипене. Кожите трябва да са почти прозрачни. Сега, когато захаросаните плодове са почти готови, ние ги изхвърляме обратно в гниене, като по този начин позволяваме останалата част от сиропа да се отцеди. Можете да ги въртите в захар или пудра захар и да изсъхне. За да направите това, можете просто да ги оставите отворени във въздуха и да ги поставите на тава за печене 
и поставете в топла фурна за около 30-40 минути.
Също така, свежите мандарини могат да бъдат подготвени за бъдеща употреба: можете да стерилизирате бурканчета и захаросани плодове, докато все още е горещо в тях, затворете капака и ги съхранявайте в хладилника. И тогава го използвайте сами. Между другото, сиропът също не бърза да се излее, ще направи отлично импрегниране за торти.
Захаросани плодове могат да бъдат произведени само от мандарина, а вие можете да направите чиния и да използвате всякакви цитрусови пили: оранжеви, лимонови и зелени крепски плодове. Защо е добре да изчезне, ако можете да готвите такъв вкусен деликатес!