Картофите са най-популярният зеленчук, от който се приготвят различни ястия. Хората, които наблюдават теглото си, се интересуват дали е възможно да се ядат картофи на диета или все още е забранен продукт. Има различни мнения по тази тема, така че нека я разгледаме по-подробно.
Много хора изключват този корен от тях дажба като се има предвид високото съдържание на калории. В допълнение, съставът на този зеленчук включва много нишесте, което е враг на тънка фигура. В действителност, енергийната стойност на картофите е ниска, така че на 100 грама има 79 kcal. В допълнение, съставът на зеленчука включва влакно, което ви позволява да почистите храносмилателния тракт от продуктите на гниене. Говорейки за това дали можете да отслабнете върху картофите, заслужава да се отбележи, че в този продукт няма мазнини, но има растителен протеин.
Разбира се, поради добавянето на различни сосове за съхранение на зеленчуците, съдържанието на калории се увеличава и съответно ползите намаляват. Най-доброто допълнение към картофа са зеленчуците или постната риба. Не го комбинирайте с месо и хляб. Препоръчва се да се запълнят кореновите зеленчуци със зехтин, при което е възможно да се добавят различни подправки по вкус.
Друга гореща тема е дали е възможно да се ядат варени картофи на диета. Най-вредният начин за готвене на този зеленчук е пърженето. Варени картофи са по-полезни, но най-добрият вариант е печене, и това е най-добре да се направи с кожата. Ако искате да готвите зеленчук, след това го натопи във вряща вода, а не в студена вода. Има един съвет за любителите на картофено пюре, го пригответе с добавяне на различни зеленчуци, например пащърнак, тиквички и т.н. Изберете за готвене млад картофи , защото в старите кореноплодни растения има много нишесте.
Ако се интересувате от въпроса дали можете да получите мазнини от картофите, отговорът ще бъде да, ако не спазвате горепосочените препоръки и ядете ястия от този зеленчук повече от три пъти седмично.