Калории ядки

Ядките обогатяват нашата диета с широк спектър от основни хранителни вещества. Те съдържат някои витамини от групата В (включително фолиева киселина, важна за жените), витамин Е , минерали: калций, желязо, цинк, калий и магнезий, антиоксиданти (селен, манган и мед), както и други антиоксидантни съединения (флавоноиди и ресвератрол) и растителни стероли.

През 2013 г. австралийските специалисти по хранене включиха ядките в общата група храни с високо съдържание на протеини, като месо, риба, домашни птици, яйца и бобови растения.

Ядки - здравословна растителна храна с високо съдържание на здравословни мазнини, протеини и фибри. И в същото време, те често се превръщат в източник на недоразумение за онези, които искат да контролират теглото си. Препоръчителната доза е 30 грама на ден. Допълнителни 10 грама могат да се използват като заместител на други източници на хранителни мазнини.

Хранителните специалисти предупреждават, че е по-добре да се въздържат от ядене на солени ядки, защото производителите добавят твърде много натрий към тях. Ако не искате да ядете сурови ядки, опитайте да ги изпечете вкъщи. Това ще намали съдържанието на фитинова киселина, което леко пречи на абсорбирането на всички необходими хранителни вещества и ще унищожи бактериите, които винаги се намират в суровите храни. Важно е да не бъдете ревностен с печенето - съществуват проучвания, потвърждаващи, че интензивната топлинна обработка създава канцерогенни елементи в ядките.

Ползите от различните сортове ядки

Пинова ядки:

поддържа сърдечно здраве;
помагат за намаляване на апетита;
под напрежение;
да пази младостта;
осигурява нормално образуване на телесни тъкани;
осигурява пълно предаване на генетичното наследство.

Бразилски орехи:

участващи в превенцията на рак на простатата;
участва в превенцията на рак на гърдата;
увеличава активността на антиоксиданти - вещества, които ни предпазват от образуването на рак;
заменя хранителните източници на "добри" мазнини;
осигурява здрави, здрави кости.

кашу:

подобрява зрението;
осигурява достъп на кислород до всички тъкани и клетки на тялото;
подобрява паметта;
стабилизира кръвното налягане;
осигурява здрава и здрава коса;
образува силни кости;
стабилизира нервната система;
участва в предотвратяването на образуването на жлъчни камъни;
предпазва от влошаване на активността на мозъка, свързано с възрастта.

лешник:

помага да се нормализира образуването на телесни тъкани;
страдащи от спазми;
предпазва кожата от преждевременно стареене;
образува плътни кости и еластични, издръжливи мускули;
нормализира храносмилателния тракт;
възстановява увредената ДНК;
настройва оптималния режим на нервната система.

орехов:

почиства кръвта;
дава обвинение на веселие и енергия;
подобрява настроението, подобрява цялостното здраве;
помага в борбата с неврологичните заболявания.

бадеми:

намалява теглото (вещества, съдържащи се в бадемите, активно участват в изгарянето на мазнините);
укрепва стените на артериите;
поддържа здрави зъби и силни кости;
намалява инсулиновата резистентност;
стабилизира нервната система;
подобрява мозъчната функция;
намалява нивото на "лошия" холестерол, почиства кръвта.

фъстъци:

подновява клетките на кожата;
допринася за равен ритъм на свиване на сърцето;
участва в превенцията на рака;
участва в предотвратяването на образуването на жлъчни камъни;
участва в превенцията на болестта на Алцхаймер;
подобрява когнитивната функция, борейки се с намаляването на интелигентността, свързано с възрастта;
запазва здравето на репродуктивната система.

Кокос :

елиминира интоксикацията, почиства тялото;
обвинения с веселие и енергия;
значително се увеличава имунитет;
подпомага разтварянето на камъни в бъбреците.

Хранителна таблица