Националното руско ястие от супата се оценява много добре от специалистите по хранене за неговата полезност и нискокалорично съдържание. Приготвени в класическата супа рецепта е с ниско съдържание на калории. Но днес те са подготвени по различни начини, а състава на съставките може да е далеч от каноничните. Поради това броят на калориите в едно ястие може да варира. Калиевата супа зависи преди всичко от вида на бульона, в който се приготвя супата. Например, говеждото месо е по-малко мазна от свинското месо, а растителните или пилешки бульонни мазнини съдържат още по-малко. Рецептата и технологията за готвене също са важни.
В основата си е супа зелена супа , но основният зеленчук в него може да бъде пресен или натрошен. Но количеството калории на този воал не влияе прекалено много. Друго нещо е по-важно: дали зелето е подложено на предварителна печене или не. Наистина, в някои рецепти този зеленчук се нуждае от известно време да мине заедно с моркови и лук в растително масло или дори в свинска мас. Калорийната стойност на 100 грама от тази супа ще бъде около 180-200 kcal. И те имат доста високо съдържание на мазнини, което прави невъзможно да се приеме такова ястие като диетично.
Най-полезни са бързата супа, калоричност който не надвишава 60 kcal, но всъщност е дори по-нисък. За тяхното приготвяне се използват само зеленчуци, тук не се добавят животински продукти. Тази супа може да се консумира в почти неограничени количества, без изобщо да се притеснявате за фигурата. Напротив, тя може да бъде основата на диета за активна загуба на тегло. Както казват експертите, можете да загубите до пет допълнителни килограма на седмица на такава супа. Но за това трябва да ядете само прясна супа с ниско съдържание на калории без заквасена сметана, майонеза и малко количество сол. Препоръчва се да се вари това ястие дневно, така че зеленчуците в супата да не загубят полезните си свойства.