Месото играе важна роля в изграждането и възстановяването на мускулната тъкан. Въпреки това, мастни меса съдържат доста калории, така че най-добрият вариант за диетична храна е пилешкото гърло. Това е може би най-ценната част от пилето, което съчетава редица неоспорими предимства. Пилешките гърди са се превърнали в ефективно средство за намаляване на теглото поради ниското съдържание на мазнини. Основата на пилешката гърда е протеин, тя е 84% в енергийното съотношение. Нискокалоричните варени пилешки гърди му позволяват да се превърне в основата на много модерни диети. Пилешки гърди могат да бъдат намерени във всеки магазин или пазар. Този продукт е много по-евтин от аналозите, например, филе от пуйка. Пилешките филета, приготвени с конвенционална топлинна обработка, като варене, пържене или печене, обаче, ще имат вкус, по-скоро сух.
Пилешкото филе или гърдата съдържа 113 ккал в 100 грама от продукта. Ако филето е върху костта, калорийната стойност се повишава до 137 kcal. Пилешкото гърда заедно с кожата съдържа 164 kcal.
Калорийното съдържание на варена пилешка гърда е много ниско - само 95 ккал. Всички останали калории на варена пилешка гърда остават в бульона.
Съдържанието на калории на пилешкото пиле е също малко и е само 113 kcal. Този начин на готвене е подходящ за тези, които гледат фигурата си.
Ниско енергийно представяне и пушена пилешка гърда. Те са равни на 119 kcal на 100 грама продукт, но трябва да се има предвид, че този метод за приготвяне не може да се припише на здравословна храна поради различните добавки и консерванти, използвани при приготвянето на пушено месо.
Не се препоръчва за хора, които искат да отслабнат, да ядат пържени пилешки гърди. Калоричното съдържание на това ястие ще бъде 197 kcal. По този начин, най-малко калории в варени пилешки гърди, така че този метод на готвене е най-подходящ за хора, които искат да коригират своята фигура.
Пилешката гърда е 84% протеин, около 23 грама на 100 грама продукт. 15% мазнина, равна на 2 грама и само 1%, или 0,4 грама въглехидрати. Включването в диетата на пилешки гърди ви позволява правилно да балансирате храненето, насочено към увеличаване на мускулната маса и изгаряне на мазнините. Пилето може да се получи в необходимото количество протеин и да се допълни тялото с въглехидрати с помощта на други продукти, като например зърнени храни и зеленчуци.
Съставът на пилешки гърди включва голямо количество минерали и витамини. Витамините са необходими за участие във всички процеси, протичащи в човешкото тяло. Те са катализаторът за много процеси, включително синтеза на протеини. По този начин, без получаване на необходимия брой макро и микронутриенти, загубата на тегло и изграждането на мускулите ще бъдат невъзможни.
Витамините поддържат естествен имунитет, който е просто необходим за физическо натоварване. Пилешките гърди съдържат почти всичко витамини група B, както и A, C и PP. Той съдържа холин, който пряко засяга функционирането на надбъбречните жлези и бъбреците. В допълнение, холинът помага за почистването на черния дроб на нежеланите мазнини. Калият, наличен в пилешките гърди, регулира налягането и действа като електролит. Улеснява предаването на нервни импулси. В пилешките гърди се съдържат много макро- и микроелементи, като натрий, магнезий, сяра, желязо, хлор, фосфор и други, които са необходими за нормалното функциониране на жизнената дейност на човешкото тяло.