Сладки ягоди
Лятото е времето за пресни плодове и плодове. Трябва да имаме време да се храним добре с даровете на природата, за да запасим витамините за следващата година. Ягодите са особено необходими на тялото - те препоръчват да ядете 4-5 кг пресни плодове за сезона. Е, ако е толкова здравословно, защо да не правите пресни ягоди? В края на краищата, те не се нуждаят от много плодове, което означава, че те могат да бъдат печени целогодишно! Предлагаме ви да опитате някои интересни рецепти.
Рецепта за ягоди
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- захар - 400 g;
- масло - 250 г;
- брашно - 2 чаши;
- пресни ягоди - 250 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- заквасена сметана (30%) - 500 гр
подготовка
Охлаждаме маслото в тенджера, след това побеждаваме яйцата с 200 грама захар и добавяме охладеното масло. Пресейте брашното с бакпулвер, като постепенно въвеждате смес от яйца и масло. Омесете тестото и го изсипете в омазнена кръгла форма. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата да се пече около час. В завършената торта се нарязва горната част с нишка и се охлажда. За декорация и сметана оставете 10-15 ягоди, отрежете останалата част от плода в резени. Заквасена сметана със захар, добавете 5-6 плодове и смесете в миксер до розово.
Изваждаме трохата от тортата, в която оставяме половината от ягодите, смазваме със сметана, след това слагаме слой от трохи и отново покриваме със сметана. Повторете отново слоя от трохи, ягоди и сметана и покрийте с отрязания връх. Намазваме остатъците от сметаната, украсяваме с ягоди и изпращаме гъбата с ягоди за 6-8 часа в хладилника.
Ягода с чесън
съставки:
- яйца - 2 броя;
- захар - 235 g;
- масло - 80 г;
- брашно - 75 г;
- пресни ягоди - 460 грама;
- заквасена сметана (25%) - 240 g;
- желатин - 16 g;
- желе за торта - 1 опаковка;
- сирене - 240 г;
- Маслен крем - 280 гр.
подготовка
Първо, подгответе бисквитата. Пресейте брашното с бакпулвер. Разбийте яйцата със 75 грама захар за около 7-8 минути, внимателно добавете брашното и разбъркайте. В намазана форма извадете тестото и се печете около 10 минути на 180 градуса. Желатинът се накисва във вода, сиренето се търка в сито. Чисто 160 г ягоди, добавете 160 г захар и отделете няколко лъжици маса. Остатъкът се загрява, прибавя се набъбнал желатин, се омесва, докато желатина се разтвори напълно и се охлади до стайна температура.
Разстила се приготвената бисквита в подвижна форма, намажете с пюре от ягоди. Нарежете ягоди на половина и поставете отстрани. Избийте извара с омекотено масло и заквасена сметана, добавете ягоди с желатин и победете всички съставки заедно. Сега сметана сметана и добавете към извара, нарязани 50 грама ягоди и смесете с крема. Разстиламе го на бисквита и пращахме тортата в хладилника за 40 минути. Междувременно подгответе желето според инструкциите за опаковката. Нарежете ягодите на филийки и се разстилайте върху сметана, на върха с малък слой желе. Изпратено в хладилника за 15 минути. След като желето се втвърди, изсипете втория слой и поставете тортата с пресни ягоди на студено, докато се втвърди.
За тези, които решително отказват контакт с фурната през лятото, препоръчваме готвене "Ягоди със сметана" - 
торта, която ще бъде изхвърлена от масата за броени минути, защото абсолютно всеки ще хареса най-деликатния и ароматен вкус. Тортата за торта с ягоди и сметана е направена от настолни бисквити с добавка на масло, пълнежът е направен от бита със добавяне на разтопен бял шоколад, желатин и разчлени ягоди.
Шоколадова торта с ягоди
Пристрастната комбинация от шоколад и ягоди е трудно да излезе с нещо. Опитайте гъстата торта и добавете разтопен шоколад или какао на крем масло - тържествен, невероятно ароматен десерт ще предизвика буря на наслада сред гостите.