Кайсия пай във фурната
Ако след подготовката на карийните заготовки за зимата все още имате плодове, а след това ги използвайте като съставка на ароматни летни пайове. В тази статия ще споделяме няколко рецепти за кайсиеви пайове във фурната, приготвени на различна основа.
Кайма с яйце пай
Кайсиевият пай съгласно тази рецепта се приготвя със заквасена сметана, а в основата й се изсипва корава торта shortcrust сладкиши които можете да направите сами по рецепти от сайта или да го купите вече в завършен вид.
съставки:
- зрели кайсии - 480 г;
- заквасена сметана - 180 ml;
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- мед - 35 ml;
- сладко от тесто - 390 г;
- Няколко фъстъци за декорация.
подготовка
Изсипете тестото в слой, покрийте го с печене и го разцелете по цялата повърхност. Поставете фундамента, за да изгорите в пещ, предварително загрята до 180 градуса за 15-18 минути. Докато основата е изпечена, хванете простото изливане на пай, разбъркайте сметаната заедно с мед и яйчен жълтък. В сладък тесто, закачете половинки от белени кайсии, изсипете ги със заквасена сметана и ги върнете обратно в пещта още 45-50 минути. Украсете тортата с нарязани шам-фъстъци.
Сладка торта с кайсии
съставки:
- слой завършен пуфка сладкиши ;
- кайсии - 8-10 броя;
- масло - 115 г;
- гранулирана захар - 115 g;
- ванилова паста - на вкус;
- яйца - 2 бр.;
- яйчен жълтък;
- бадемово брашно - 85 g;
- пшенично брашно - 35 гр
подготовка
Преди да приготвите пай с кайсии, размразете завършеното тесто за сладкиши и го преместете на избраната форма, предварително навийте и навийте с вилица.
Основата на прост бадем крем ще бъде обичайната кремообразна смес от меко масло, сметана със захар. Към получената кремова смес добавете яйцата и жълтъците, без да спирате разбиването, а след това ваниловата паста. Влезте в сметана и двата вида брашно и щипка сол, оставете го да се охлади в хладната.
Смажете основата на тестото 2/3 от сметаната, поставете кайсиевите парчета на върха и поставете всичко във фурната за 30-45 минути при 200 
градуса. Сервирайте тортата с допълнителна порция сметана.
Кайма с гъби
съставки:
- кайсии - 390 грама;
- яйца - 4 бр.;
- масло - 185 г;
- кисело мляко - 45 мл;
- гранулирана захар - 175 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 145 гр
подготовка
Добавете яйца и кисело мляко към бита масло и захар крем, обработка на масата със смесител и добавете брашно с бакпулвер. Изсипете тестото във формата, нагоре с кайсии и изпечете всичко на 180 градуса за 45 минути.