Смел пай
Нека да разберем как да направите оригинална и доста вкусна торта, която ще изненада гостите ви и ще ги накара да имат много положителни емоции.
Рецепти с киселец
съставки:
- мляко - 100 ml;
- суха мая - щипка;
- вода 100 ml;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 супени лъжици.
За пълнене:
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- кисело мляко - 500 г.
подготовка
Изсипете млякото в малък съд, разредете го с вода и го загрейте малко над слаб огън. След това изсипете суха мая и захар. Пресейте брашното в отделна голяма купа и след това изсипете маслената смес в нея. Добавете пилешко яйце и хвърлете щипка сол. Замесете хомогенно тесто и го оставете на топло място, за да се издигне.
Тези времена, добре измийте листата на киселеца, разклатете излишната вода от тях, нарязани и заспивайте със захар. По желание добавете варени и нарязани на кубчета яйца, смесете и оставете пълнежа. Счупваме малко парче тесто и го оставяме, за да украсим тортата. Разточваме основната част, разстиламе я върху печене и образуваме малки страни.
След това равномерно разпределете пълнежа, а от левия тест направя фланела и ги украсяваме с нашия пай с киселец и яйце. След това го сложете в предварително загрята фурна и се печете за около 20-30 минути, докато се приготви.
Торта с киселец в мулти-марка
съставки:
- заквасена сметана 20% - 1 супена лъжица;
- брашно - 2 бр.
- захар - 0.5 ст .;
- сода за хляб - 0,5 л.
- млечен маргарин - 100 гр
За пълнене:
- захар - 0.5 ст .;
- картофено нишесте - 2 ч.л.
- пресен мента - 2 клонки;
- кисело мляко - 250 г.
подготовка
Смесете брашното със захар, добавете маргарина и смилайте всичко, за да се оформите трохи. След това сложете заквасена сметана с угасена сода и месят тестото. Оставяме го да стои за 20 минути, разделя се на две неравномерни парчета, изважда по-голямата част от него и го оформя, като прави страни.
Сега подгответе пълнежа: нарязани киселец и мента се смесва със захар, нишесте и разпределя равномерно над тестото. Затваряме горната част с второто по-малко парче тесто и приготвяме пай с киселец без мая в мулти-марката в режим "Печене" за 65 минути.
Соръл пай на кефир
съставки:
- кефир - 300 ml;
- яйце - 2 тона;
- масло - 75 г;
- брашно - 600 г;
- дрожди - 7 g;
- захар - 60 g;
- сол.
За пълнене:
- кисело мляко - 200 г;
- ябълка - 3 бр.;
- захар - 50 g;
- мента -2 клонки;
- захар - 20 g;
- ванилин;
- ревен - 2 стъбла.
подготовка
Така че, за да направите торта с киселец във фурната, първо заменете тестото. За да направите това, пресейте брашното няколко пъти, добавете дрожди и грижливо смилайте всичко с ръцете си. След това поставете омекотеното сметаново масло и захар. Разбийте яйцата със сол и изсипете сместа в брашната маса заедно с домашен кефир , Смесете всичко добре и оставете тестото да стои за 30 минути.
Този път правим докато се пълнят: киселец и клонки от минна мента и ние изсъхваме. Ревен процес, смила, заспива със захар 
и месят малко ръце. След това го хвърляме в гевгир, така че купчината излишен сок да се освободи. Ябълките са обелени, тънко нарязани на филийки, поръсени със захар, затегнете купата с фолио и оставете за 15 минути. След това внимателно изцедете сока и смесете с киселец.
Разделяме тестото на 2 части, изваждаме първото, слагаме го в омазнена форма, така че ръбовете да висят. Нагоре разпределете пълнежа, поръсете с ванилия, увийте ръбовете на тестото вътре и покрийте с втори слой тесто. Фурната се загрява до 180 градуса и печете тортата си с ябълки и киселец, докато се приготви. След това го мажете с масло, покрийте с кърпа и оставете малко да си починете.