Торта "Наистина пън"
Кейкът "Истинска буца" получи своето име поради необичайната си, проветрива последователност. Благодарение на нежното и поресто тесто, такава торта буквално се разпада в устата. Въпреки изключителния вкус, подготовката на тортата "Rotten Stump" не изисква много време, така че ще работи добре дори и за неопитна домакиня.
Торта с трюфели с мляко
За любителите на сладкиши, тортата "Истинска пъпка" с конфитюр ще бъде истинска находка. Това не е cloying, но умерено сладък вкус особено ще се хареса на децата, защото сладкиши не се случват много.
съставки:
За теста:
- яйца - 2 броя;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- кайма сладко - 4 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 1 супена лъжица;
- брашно - 2 супени лъжици;
- бакпулвер - 1 ч.л.
За крем:
- заквасена сметана (не мазнина) - 500 g;
- мед - 2 супени лъжици. лъжица.
За украса:
- шоколад - 1 плочка;
- орехи - 100 гр
подготовка
Задушете яйцата със захар, докато гладкото и добавите сладко. Отделно се разбърква бакпулвера и кефира, добавете сместа към яйцата и поръсете брашното. В резултат на това трябва да получим светлина и тесто, точно 2 торти. Ние печем торти за тортата в омаслени кутии на 180 градуса за 25 минути, а след готвене, нека да се охлади и да ги нарязани на половина (резултатът е 4 торти). Ние редуваме слоеве от деликатни торти и заквасена сметана, които сме подготвили, като смета сметана със захар. Поръсете сглобената "изгнила пъпка" с настърган шоколад и ядки, оставете в хладилника за 30 минути и сервирайте на масата.
"Натрошена буца" в бавна готварска печка
Готвенето на вече проста торта може да бъде направено още по-лесно с помощта на бавна готварска печка. Как да се пече една гнила торта крек с помощта на кухненски асистент, ще научите от рецептата по-долу.
съставки:
- захар - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- сироп от плодове - 100 ml;
- кефир - 200 ml;
- прах за печене - 1 ½ ч. л.
- брашно - 2 супени лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- шоколад (черно и бяло) - 2 плочки.
подготовка
Преди да направите една гнила торта, трябва да победите яйца и захар, добавете малко плодов сироп, кефир, бакпулвер (или сода, но 2 пъти по-малко!) И 2 чаши пресяват брашното към сместа, омесвайте тестото.
Множествена купа смажете маслото с маслото и изсипете тестото. Подготовката на "гнило" торта ще бъде 120 минути (за мултикулкер, това е 60 + допълнителни 60 след сигнала).
За да направите истинска бучка от тортата, поръсете надолу охладената какаова торта и отгоре извадете ежегодните пръстени с помощта на сладкарски спринцовка с разтопен бял и тъмен шоколад. Остава да се даде тортата влива за около час и може да се сервира на масата.
Торта "гнило буче"
Следната рецепта се счита за класическа. Отнема повече време от бисквиткото "братче", но повярвайте ми - резултатът си заслужава.
съставки:
За теста:
- заквасена сметана - 250 ml;
- захар - 1 супена лъжица.
- яйце - 1 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 3 супени лъжици.
За пълнене:
- сушени сини сливи - 100 г;
- сушени кайсии - 100 g;
- орех - 150 гр.
За крем:
- заквасена сметана - 500 ml;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За да направите торта "Rotten Stump", изсушаваме сухите плодове с вряща вода за 2-3 минути, след което ги раздробяваме отделно в пасатор (нарязваме ядките заедно със сини сливи). Консистенцията на нарязания плод трябва да прилича на конфитюр, така че ако е необходимо, можете да добавите вода.
За тестото трябва да смесите сметаната, захарта, гасената сода и брашното. Резултатът трябва да бъде гъста, мека, нелепваща маса, която трябва да бъде разделена на 8 равни парчета. 
От всяко парче тесто се оформя кифличка, след което го превръщаме в палачинка. Разстиламе пълнежа си с равномерен слой върху повърхността на палачинката и навийте ролката: 4 ролки трябва да се пълнят със сушени кайсии, а останалите 4, съответно, със сини сливи и ядки. Ролките се пекат на 180 градуса за 10 минути или до златисто кафяво и след охлаждане се нарязват на парчета от 4 до 5 см.
Започваме да формираме "гнилотия пъстър", който запълва долната част на формуляра с ролки. Всеки завършен слой се пълни със заквасена сметана със захар.
"Изгнилият пъстър" се влива в хладилника през цялата нощ и се яде сутрин с ароматен чай. Бон апетит!