Торта "Черният принц"
Разбира се, много от тях с името "Черният принц" имат асоциации на много сложна торта, която отнема много време за подготовка, включва много сложни продукти. Радваме се да ви направим щастливи - това сладкиши е известно със своята простота и лекота и ще ви разкажем как да направите тортата "Черният принц".
Преди всичко трябва да кажа, че името не е случайно. Основната разлика в тортата е неговият благороден тъмни цвят, който може да бъде постигнат чрез добавяне на какаово тесто или конфитюр от плодове към тестото и, разбира се, шоколадова заледяване, благодарение на което десертът е елегантен, празничен. С нашите рецепти ще вложите в кулинарията си кулинарни тайни още една проста, но празнична торта.
Торта "Черният принц" с конфитюр
За подготовката на този десерт, конфитюр, трябва да вземеш касис, къпина, слива - всички тези, които ще дадат тортата на тъмно, като по този начин заменят какаото.
съставки:
За теста:
- брашно - 2 чаши;
- мляко - 1 чаша;
- конфитюр - 1 чаша;
- яйца - 2 броя;
- захар - 1 чаша;
- Soda Slaked - 1 ч. Л.
За крем:
- захар - 0,5 чаши;
- заквасена сметана - 2 чаши.
За глазурата:
- черен шоколад - 1 плочка;
- масло - 30 г;
- орехи - на вкус.
подготовка
Как да готвя вкусна торта "Черният принц"? Нека да го вземем в ред. За тортата, победете яйцата със захар, добавете мляко, конфитюр, смесете, добавете пресятото брашно, сода, захарта с оцет и грижливо медете тестото. Във фурната, загрята до 180 градуса печете тортата. Времето за печене ще бъде приблизително 40 минути. След това нарязайте тортата на 2 части и оставяйте да се охлади. За крем, камшик гъста сметана със захар. Покриваме тортите, изливаме ги с глазура, получен от разтопения шоколад и масло, и ги изпращаме през нощта в хладилника. Горната част на тортата може да бъде украсена с ядки.
Ако сте имали кефир в хладилника, можете да го използвате за тесто. Торта "Черно принц" на кефир се приготвя със същите съставки, само заквасена сметана за слоя торта се замества с 1 чаша кефир.
Шоколадова крем
съставки:
За теста:
- брашно - 1 чаша;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 3 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 1 чаша;
- Soda Slaked - 1 ч. Л.
За крем:
- захар - 3/4 чаша;
- заквасена сметана - 2 чаши.
За глазурата:
- черен шоколад - 1 плочка;
- масло - 30 г;
- орехи - на вкус.
подготовка
Разбийте яйцата със захар до бяло, така че масата се е увеличила 2 пъти. След това добавете какао, заквасена сметана и добре медете. Влезте в брашното, хидрирана сода и отново разбъркайте. Загрейте фурната до 180 градуса, изсипете тестото във формата на торта, омесете и печете тортата за около 30-40 минути.
По това време подгответе заледяването и сметаната. За сметаната, победете гъстата сметана със захар, докато тя се разтвори напълно. За глазурата, разтопете шоколада във водна баня и добавете масло към него, омесете добре.
Готови торта, нарязан на 2 части, пригответе го. Ако желаете, можете да ги накиснете в ракия или ликьор. След това намажете тортите със заквасена сметана, сгънете и излейте с наслада. Поръсете горната част на тортата Black Prince с нарязани ядки и поставете в хладилника за 6-8 часа, за да накиснете.
Можете също така да направите торта "черен принц" с кондензирано мляко, замяна на заквасена сметана с варено кондензирано мляко с масло. Пропорциите на съставките за крем са следните: за 1 кутия варено кондензирано мляко, малко по-малко от една опаковка масло се вземат. Раздробявайте продуктите и разпространявайте сладкиши. 
На върха на тортата се украсяват с нарязани ядки, които, между другото, могат да се добавят към крема.
Торта "Черният принц" в бавната готварска печка
Ако имате бавна готварска печка, можете лесно да изпечете торта в нея. Вземете някоя от рецептите за приготвяне на тесто - на кефир или заквасена сметана, и гответе в режим "печене" за около час или малко по-дълго. Фокусирайте се върху готовността на тортата. След това смажете всеки крем от рецептите по-горе и изсипете шоколадова заледяване. Както можете да видите - всички гениални са много прости! Бон апетит!