Салата от цезар с пиле и крутони
Нека да разберем с вас как да готвя Цезарова салата с пиле и бисквити. Това популярно ястие от американска кухня се сервира в най-добрите ресторанти в света и те винаги се третират за скъпи гости.
Рецепта за салата от Кесар с крутони и пилешко гърло
съставки:
- листа салата - 1 куп;
- яйце - 3 бр.;
- пилешка гърда - 200 г;
- лимонов сок - на вкус;
- чесън - 2 карамфил;
- бял хляб - 1 филия;
- сирене - 50 гр
подготовка
Така че, варете яйцата твърди, листа от маруля измити и изсушени. Маслото от олио се смесва с чесън, прецеден чрез преса. Белият хляб се нарязва на малки кубчета и се суши в сух тиган, докато се изсуши. Сол пилешко месо, пипер на вкус и се запържва в зехтин до приготвянето.
Сега, когато всички съставки са подготвени, отидете директно в събранието на салатата. Сложете листа от маруля в салата, след това нарязани яйца, бисквити, поръсете с настъргано сирене, сезон със зехтин и чесън и поръсете с лимонов сок. Пилешко филе Нарежете големи чинии и добавете към салатата.
Класическа цезарова салата с бисквити
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- дълъг хляб - 200 г;
- зелена салата - 1 куп;
- сирене - 50 г;
- босилек - на вкус;
- зехтин - за пържене;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 2 бр.
За зареждане с гориво:
- яйце - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- горчица сладко - 2 ч.л.
- подправки;
- зехтин - 100 ml;
- лимонов сок - 25 мл.
подготовка
Батонът се нарязва на малки кубчета и се изсушава във фурната до руж. В маслиново масло се запържва, докато се приготви, нарязан пилешко филе, осолено и подправено. Листата салати се измиват, изсушават и се поставят в хладилника.
За да приготвите превръзката, варете яйцата твърдо, чисти, свалете жълтъка и ги смилайте със сладка горчица в хомогенна маса. След това добавете натрошен чесън, лимонов сок, зехтин и подправки. Марулята оставя ръцете си на големи парчета и се оставя в дълбока салата. Също така добавете бисквити и парчета месо. Обърнете ястието със сос и разбъркайте добре. Поръсете Цезар с пилешко филе и бисквити с настъргано сирене и сервирайте.
Цезарова салата с бисквити
съставки:
- листа салата - куп;
- пилешко филе - 200 г;
- подправки;
- орехи - 50 г;
- хляб - 1 парче.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- Оцет от балсами - 1 ч.л.
- лимонов сок -1 ч. л.
- Френска горчица - 1 чаена лъжичка;
- сирене - 50 гр
подготовка
Предварително варено пилешко филе нарязано на малки кубчета. Листата от маруля се измиват в студена вода и се изсушават на хартиена кърпа. Купичка от добри се разтри с нарязана скилидка чесън и хвърли нарязаната маруля. Разпръскваме парчетата пиле отгоре. Сега нека направим салатен дресинг: смесете зехтина с балсамов оцет, добавете малко лимонов сок, горчица и настъргано сирене. Сол, сос от черен пипер на вкус и поставете в хладилника.
Белият хляб се нарязва на малки квадратчета, се отлепва добре в сос от зехтин, нарязан на чесън и копър. След това ги поставяме на печене и изсушаваме крутоните в гореща фурна за 5-7 минути, докато се стигне до невероятно вкусен аромат и златист цвят.
След това прехвърляме всички съставки в салата, обличаме със сос, поръсваме с нарязани орехи и точно преди да сервираме, украсяваме ястието с крутони и леко поръсете с настъргано сирене. Сервиране на салата "Цезар" с пиле на плоски сервиращи чинии.