Зелето се търкаля в готварска печка под налягане
Готвенето в тенджерата под налягане е удоволствие. Ястията излизат сочни и много вкусни, а процесът на готвене не отнема много време. Сега ще ви кажем как да се готви пълнени зеле в тенджера под налягане.
Рецепта за пълнени зеле в тенджера под налягане
съставки:
- мляно месо (говеждо месо + свинско месо) - 0,5 кг;
- зеле - 1 кг;
- домати - 3 бр.;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- зехтин - 20 ml;
- заквасена сметана - 50 г;
- ориз - 0,5 чаша;
- сол, черен пипер - на вкус;
- вода - 400 мл.
подготовка
Нарязайте на ситно лука лук, морков три върху груб ренде, изпържете в масло за 5 минути. Внимателно извадете листата от зелето. За да станат по-меки, можете да ги натопите във вряща вода за 3-5 минути. Мляно месо, смесено с лук, моркови и ориз, предварително приготвени до полуготово. Добавете доматите, нарязани на кубчета, сол и черен пипер. След това разбъркайте добре всичко. Получената маса се увива в листа от зеле и се поставя в печка под налягане.
Сега приготвяме соса: нарязваме останалите домати с блендер, прибавяме заквасена сметана и вода, добавяме малко сол и изсипваме зелените ролки. При температура 119 градуса гответе за 15 минути. Ако Вашата тенджера под налягане се готви при по-ниска температура, времето за готвене ще се увеличи леко.
Как да готвя зеле зеле в тенджера под налягане?
съставки:
- зеле - 1 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 2 бр.;
- шампанско - 400 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- копър;
- сол, черен пипер.
подготовка
Сварете зелето в осолена вода за около 15 минути, след което внимателно отделете листата. Сварете картофите, докато ги приготвите, след това изцедете водата и картофите бутат. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гъби, нарязани на плочи, накълцате лука. Свийте гъби с лук до нежна, сол на вкус.
Картофи, смесени с гъби, добавете натрошен копър и разбъркайте. С листата на зелето отрязахме пломбата. По-близо до основата лежеше супена лъжица картофено пюре с гъби и сгънете плика. Разредете доматената паста в 250 мл бульон, в който зелето се вари, прибавете сол на вкус. Сложете пълненото зеле в готварска печка под налягане, налейте доматения сос и го включете. След 15 минути ще бъде готово вкусно зелено зеле.
Рецептата за мързеливи гълъби в подгряваща печка
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- мляно месо - 0,5 кг;
- лук - 1 брой;
- яйца - 1 бр.;
- доматена паста - 50 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- вода - 0.5 л;
- сол.
подготовка
Зеле тънко shinkuem, лук нарязани на кубчета, моркови три на ренде. Зеленчуците добавете към пълнежа, разбъркайте, шофирайте яйце, добавете сол и омесете масата, докато изгладите.
Подгответе соса: смесете доматената паста със заквасена сметана, налейте във вода и добавете малко сол на вкус. От подготвеното сирене се образуват зелеви ролки, поставяме ги в тенджера под налягане и ги напълваме с получения сос. След 15-20 минути лениви зелеви ролки в тенджера под налягане ще бъдат готови.