Днес ще готвим зелето във фурната. Това вкусно и здравословно ястие ще направи разнообразие във вашата ежедневна диета и без съмнение ще бъде приятно за вашето домакинство.
съставки:
подготовка
Необходимото количество зеле се нарязва с остър нож, колкото е възможно по-малък. Лукът се почиства, раздробява се кубчета с малки размери и се смесва със зеле в дълбока купа. Добавете мляно месо, разбийте яйцата, добавете пшенично брашно, накиснете сметаната и поръсете със сол, смлян черен пипер и пикантни билки по ваш избор и вкус. Всичко се разбърква добре и се премества в предварително омазана и поръсена с грис или хляб. Идеалният за такъв брой съставки е контейнер с диаметър от 20-22 сантиметра.
Определяме готвене в пещ, предварително загрята до 185 градуса за 30 минути. След това внимателно извадете формата, счупете горната част на чиния с настъргано твърдо сирене и отново поставете зелената ряпа с месо във фурната за седем до десет минути при максимална температура.
Когато сме готови, даваме готвене да се охлади малко, а след това го извадете от матрицата, нарязани на порции и може да служи.
съставки:
подготовка
Бяло зеле е много малък раздробява, поставя се в купа, сол малко надолу и оставете сока да отиде, като го оставите настрана за няколко минути.
Добавяме сода, една трета чаена лъжичка сол, грис за кефира, хвърляме черен пипер на земята, сухи пикантни билки, къри, куркума и асофетида - смесваме всичко, след това слагаме извара и го смесваме отново.
Добавете сиренето Adygei, шлайфано през голяма ренде, в зелето, изсипете сос, приготвен върху кефир, и разбъркайте. Разпространете полученото зеле в предварително омазано и поръсено с манга форма и го компактирайте с малко лъжица. Счупете горната част на чинията със сиренето, минаващо през рендето, покрийте формата с фолио и го поставете във фурната, загрята до 185 градуса в продължение на четиридесет минути. След като свършим, премахваме фолиото и оставяме готвенечката да се очисти още десет минути.
съставки:
подготовка
Пилешко филе фино нарязано и се накисва в майонеза със сол, черен пипер и изцеден чесън в продължение на тридесет минути.
Сварете ситно нарязаното зеле в осолена вода в продължение на пет минути, изцедете в гевгир и го оставете да се охлади. Междувременно пресяваме ситно нарязания лук в растително масло. За да се напълни, смесете разбитите яйца със заквасена сметана и брашно, подправете със сол, черен пипер, подправки и разбъркайте.
Омазнени и поръсени с галета форма, разположени на дъното на зелето, а след това печен лук. Разпределете парчетата пиле на върха и го напълнете с варено пълнене. След това определяме ястието за по-нататъшно приготвяне в пещ, загрята до 195 градуса за тридесет минути. След това счукаме горната част на готвенето с настъргано сирене и печете още петнадесет минути.