Зеленият пай - рецепта
Не знаеш ли какво да подхранваш за чай? Ще ви кажа как да готвите вкусното и здраво зеле, което всеки ще оцени.
Зелен пай на кефир
съставки:
За теста:
- кефир - 1 супена лъжица;
- печене на прах - щипка;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 200 г;
- гранулирана захар - 1 ч.л.
За пълнене:
- бяло зеле - 500 g;
- масло - 100 г;
- пресни зелени;
- подправки.
подготовка
Първо, нека направим пълнежа: нарязаме младото зеле в ивици, поръсваме със сол, добавяме нарязани зеленчуци, изсипваме с разтопено масло и разбъркваме добре. Скачаме яйца със сол и захар, изсипваме кефир, хвърляме бакпулвер и брашно. Смесете всичко, за да направите дебело тесто. Поставете зелето в топлоустойчива форма, изсипете тестото отгоре и нагласете всичко с лъжица. Изпратено до предварително загрятата пещ в продължение на 35 минути. Обърнете завършената торта внимателно върху чиния, охладете я за известно време и сервирайте!
Железен пай
съставки:
- бяло зеле - 200 г;
- майонеза - 60 мл;
- бял сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 10 г;
- брашно - 90 g;
- печене на прах - щипка;
- заквасена сметана - 130 мл;
- яйце - 3 бр.;
- подправки.
подготовка
Подготвяме всички необходими продукти: бяло зеле. В купа разбийте яйцата, изсипете малко сол и победете с миксер. Сложете сметана и майонеза. В купа сейте брашното с бакпулвер и го разбъркайте до гладка. В съда за печене, намажете маслото, оставете зелето, изсипете тестото и поръсете с бял сусам. Печете зелевия пай на заквасена сметана за 35 минути при температура 180 ° С.
Зелена торта от мая тесто
съставки:
За теста:
- масло - 200 g;
- мляко - 100 ml;
- суха мая - 1 ч.л.
- брашно - 500 g;
- захар - 3 ч.л.
За пълнене:
- прясно зеле - 600 г;
- яйце - 2 бр.;
- подправки.
подготовка
Кук яйца твърдо сварени, чисти и котлет. Разбиваме зелето и го напълваме с вряла вода в продължение на 10 минути. След това го изхвърлете в гевгир, измийте се и издърпайте с ръце. След това се разбърква с нарязани яйца, сол и черен пипер на вкус. В тенджерата потъваме маслото, след това го изваждаме от огъня, изсипваме брашното и го смесваме добре. Дрождите и захарта се отглеждат бързо в топло мляко и веднага щом се появят мехурчета, се разбърква с брашното и се разбърква. Тестото е разделено на 2 еднакви части и половината му форма. След това покрийте равномерно с пълнежа и покрийте останалото тесто. Печете във фурната около 30 минути, докато не се разхлаби.
Рецепта за зеле пай с мляно месо
съставки:
- прясно зеле - 0,5 вилица;
- мляно месо - 400 г;
- кефир - 1 супена лъжица;
- брашно - 8 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 1 супена лъжица.
- яйце - 3 бр.;
- сода - щипка;
- подправки.
подготовка
Рецептата за зеле пай с мляно месо е съвсем проста. Преди това кефирът се изважда от хладилника и се оставя да се размразява, а прясното зеле се настъргва или се раздробява в миксер. 
После зелето се изсипва на слаб огън с добавяне на малко количество вода. Веднага след като течността започне да се вари, намалете пламъка и оставете зелето затворено за още няколко минути. Без да губите време, изпържете мляното отделно, сол и пипер на вкус. След това го изсипете в зелето, хвърлете зеленина и изключете газа. Сега да направим подготовката на тестото. В купа, победи яйцата, изсипете кефир и майонеза. Добавете охладената сода и постепенно добавете брашното и подправките към течните компоненти. Разбийте всичко със смесител и налейте тестото във форма. Разстилайте зелето пълнене отгоре, излейте остатъците от тестото и печете тортата, докато не направите.