Сьомга от зеле се получава в резултат на ферментация на зеленчуци от бяло зеленчук, всъщност този сок от зеле се смесва с малко количество моркови, вода, сол и подправки. Предимството на зелето е високото съдържание на биологично активни вещества. Този продукт обаче не се показва на всички и за някои хора може да бъде много вредно.
В саламурата са представени почти същия набор от витамини и микроелементи, както в суровия зеленчук, но те ще бъдат усвоени от организма много по-лесно, благодарение на процеса на накисване. Този продукт съдържа огромно количество витамин С следователно, помага при авитаминоза, отслабен имунитет, синдром на махмурлук.
Сьомгата стимулира червата и я почиства, така че това полезно средство е показано за запек, ниска киселинност. Експертите препоръчват използването му за диабетици, хора с панкреасни и чернодробни заболявания, тъй като намалява нивото на захарта, стимулира производството на инсулин и благоприятно засяга функциите на вътрешните органи. Продуктът може да се използва и външно, например, за да се облекчат луничките и пигментните петна по лицето.
Полезна туршия за зеле и за отслабване. Той намалява апетита и ускорява метаболизма, допринасяйки за по-бързо изгаряне на мастни натрупвания. За да направите това, трябва да се смесва с домат, целина или сок от моркови 1: 1, добавяне на лъжица лимонов сок и да пиете чаша преди ядене 2-3 пъти на ден.
Какво е вредно зеле зеле?В допълнение към ползите и вредата от зеле кисели краставички също могат да бъдат. В продукта има много сол, така че е противопоказано за тези, които следват диета без сол, страдат от сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане. Също така, не трябва да се използва при стомашни язви, обостряне на гастрит, холецистит и т.н. заболявания.