Храни със захар
Ако решите да се харесате на себе си и на семейството си с вкусни сладкиши и да си зададете как да направите кифли със захар, тази статия ще ви бъде полезна.
Сладки кифли със захар е вкус от детството, който всички ние помним, нашите деца и родители. В допълнение, печене кифли мая със захар е съвсем проста. За това имаме нужда от класическо тесто за тесто, чиято рецепта е дадена по-долу, захар, масло за печене и, разбира се, добро настроение.
Как да се пекат кифли дрожди със захар?
съставки:
- мляко, кисело мляко или кисело мляко - 1 стъкло;
- сол - половин чай;
- яйце - 1 брой;
- пресована мая - 30 g;
- захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 500 g;
- захар за хлебчета;
- масло за мазане на тиган.
подготовка
На първо място трябва да се приготвим. За да направите това, разтваряйте маята. Така че, вземете всички наши течности (мляко, мляко или вода) и леко го нагрейте (30-35 градуса). Добавете дрожди, чаена лъжичка захар и разбъркайте добре, за да разтворите нашата мая. Слагаме топло място за половин час.
Когато маята се повдигне, добавете чаена лъжичка захар и половината брашно към контейнера за смесване на тесто. Размесете добре всичко, покрийте с чиста кърпа или капак и сложете получената варя на топло място за още 30-40 минути. През това време тя ще се покачи 2-3 пъти.
В готовата варя добавете всички останали съставки, с изключение на брашното, защото брашното трябва да се добави малко, докато тестото спира да се прилепва към ръцете ви. Тогава захарните кифли ще бъдат проветриви.
Сложете завършеното дрождено тесто в контейнер, леко поръсете брашно отгоре, покрийте го с чиста кърпа и се качвайте на топло и сухо място. Може да отнеме от 40 минути на час (тестото трябва да се увеличи 2 пъти). След това трябва да омесвате тестото, да го удряте леко и да го поставите обратно, и отново да повторите процеса. Когато тестото стане меко, еластично и вече не се придържа към ръцете ви, можете спокойно да започнете да приготвяте сладки кифли със захар.
Вземете полученото дрождено тесто и го разделете на малки топчета (около 3-4 см). Получените заготовки трябва леко да изравнят ръката и едната страна да се търкаля в захарта, ако искате да направите нещо pozakovyristey, можете да хвърлите топките в красива фигура.
Суровият кифли се разстилат върху печене, покрит с пергамент и омазнен с масло. Загрейте фурната до 180 градуса и сложете захарни шишарки в нея. Необходимо е да се пекат тези сладкиши в продължение на 20-30 минути, докато те станат кафяви.Сега е време да приготвите чай или кафе и можете да продължите към най-приятната част - дегустация!
Гроздови дрожди без захар
За тези, които не искат (или не знаят как) да се забъркат с дрожди тесто, ние също ще ви кажа как да направите кифли със захар без мая. Тази рецепта е много по-проста и по-бърза.
съставки:
- кефир - 300 ml;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 350 г;
- захар за декорация.
Смесете кефир с растително масло. Пресейте брашното в голяма купа, добавете бакпулвер, захар и сол. 
Смесете сухата част с течността и медете меко, гладко тесто. Тя трябва да се прилепва леко към ръцете.
Поставете тестото върху работна повърхност, леко поръсено с брашно, разделете на 10 равни части, образувайки кръгли буци от тях. Поставете кифлите върху тиган, покрит с омазнен пергамент, и поръсете захар над тях. Загрейте фурната до 210 градуса. Поставете кифлите си в топла фурна и се печете 20-25 минути преди да изсъхне.
Охлаждайте домашно приготвените кифлички със захар и охладете и сервирайте.