Бъни със сусам
Сусамовите кифли са деликатни сладкиши, които са невероятно подходящи за всеки случай. Буншките могат да се приготвят за празниците и точно така. Те могат да бъдат използвани при създаването чийзбургери или бургери , Те са много меки, порьозни и невероятни по вкус. Не вярвайте, вижте сами!
Рецепта за сусамчета
съставки:
- брашно - 250 г;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 125 мл;
- суха мая - 4 g;
- захар - 20 g;
- маргарин - 40 г;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Сега ще разберем как да направим кифли със сусамови семки. Първо, пригответе всички необходими продукти: пресейте брашното, добавете маята, солта и захарта и разтопете маргарина. Изсипваме топло мляко в масата, добавяме яйцето, смесваме и изсипваме охладения маргарин. Разбъркайте тестото с ръцете си за около 10 минути. Тя трябва леко да се придържа, но в същото време да бъде мека и пластмаса. След това покриваме тестото с чиста кърпа и сместа за 2 часа на топло място. След това го раздробяваме и образуваме малки кифли, които се разстиламе върху мазнина за печене. Оставете ги в продължение на 20 минути, за да ги поберат малко, а след това смажете с жълтък, поръсва се със сусам и се пече на 170 градуса в предварително загрята фурна за 20 минути. Тогава веднага изваждаме сусамените кифли, охлаждаме ги и сервираме на масата или ги използваме, за да направим хамбургери.
Турски сусамчета
съставки:
- мляко 20% - 2 супени лъжици;
- пшенично брашно - 5 супени лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- суха мая - 10 g;
- масло - 150 г;
- маслини без камъни - 5 броя;
- растително масло - 200 ml;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- пилешко яйце - 1 брой;
- сусамово семе - 50 гр.
подготовка
Изсипете топло мляко в чаша и смесете мая и гранулирана захар в него, за да направите гъба. Веднага щом се появи пяна, излейте всичко в голяма купа, изсипете растително масло, сол на вкус, добавете останалото мляко. Внимателно изсипете пресятото брашно предварително и омесете еластичния, но не залепвайте за ръцете, тестото. Покрийте го с кърпа и оставете за около 40 минути да се приближите. От готовото тесто от 20 малки кифли. Маслини тънко нарязани. Нарежете всеки кит в плоска торта, намажете с масло, поръсете с маслини, леко ги натискайте. След това се завъртете и завъртете в кръг. Поставете сусамовите кифли в хлебопроизводителя, изсипете яйцето, поръсете със сусам, поставете температурата на 180 градуса и оставете ги за половин час.