Мая за тесто от канела
Сладката с канела винаги привлича с невероятен аромат и изискан вкус. Препоръчваме да направите бързи канелени кифли от тестото на мая, като по този начин осигурявате себе си и домакинството с приличен съпровод на чай.
Рецепта за канела на земята кифли и мая тесто захар
съставки:
- брашно - 425 g;
- мляко - 160 мл;
- гранулирана захар - 90 g;
- крем маргарин - 65 г;
- бързо суха мая - 2 ч.л.
- сол - 5 g;
- вода 75 ml;
- яйце - 1 брой;
За пълнене:
- канела от земята - 20 г;
- кафява захар - 190 g;
- масло - 95 г.
подготовка
Започнете подготовката на кифли, загрейте млякото почти до кипене, добавете маргарина и оставете то да се стопи напълно. След това е необходимо да изчакате масата да се охлади до топло състояние. През това време пресейте брашното и разбъркайте три четвърти от общото количество със суха мая, захар и сол. Загрейте топлата млечна маса с разбито яйце и вода, изсипете суха смес в течната основа и разбъркайте. Сега изсипете останалото брашно и мехнете добре за поне седем минути. След това покриваме получената брашна с навлажнена кърпа и оставете в топла и уютна атмосфера в продължение на двадесет или тридесет минути.
През това време смесваме предварително омекотения маргарин с кафява захар и канела и разклащаме добрата.
Покълваното тесто вече трябва да се търкаля. В идеалния случай резултатът от действието трябва да бъде правоъгълен слой тесто с размери 25-30 сантиметра. Сега го покриваме по целия периметър с подготвената смес за пълнене и го навиваме. Ние внимателно запечатваме шева и нарязваме ролката в дванадесет равни фрагмента. Стискаме всеки един от тях надолу и ги поставяме на пергаментна тава смазана или пергаментирана. Предпоставка на този етап е доказателството за продуктите. Те трябва да се топлят от тридесет до петдесет минути. след 
Това място на кифли на средното ниво на фурната, предварително загрята до 185 градуса и да ги зачервят за двадесет минути.
По необходимост или ако желаете, можете да спестите време до максимум и да готвите кифли с поднесена канела и захар от готово тесто за тесто , За да направите това, е необходимо да се размразете при стайни условия и да се изтърка малко. След това принципът на готвене не е много по-различен от гореспоменатото в рецептата. Покриваме гъстата мая с кафява захар, маргарин и пълнеж от канела, навиваме ролката, запечатваме я, нарязваме на части и се печем при същите условия, докато не се приготви и пече.