храна Вкусни статии

Елда кашкавал

Елда, под формата на странично ястие, изглежда скучно и свежо за мнозина. Но ежедневната каша от елда е различна. Опитайте се да готвите известната елда от детството малко по-различно.

Елда кашкавал с извара

Готвене на кашкавал с елда каша е подходящо за детско меню, както и за възрастни членове на семейството, особено ако майката е на диета.

съставки:

  • елда - 1,5-ти;
  • кашкавал - 500 г;
  • яйца - 3 броя;
  • заквасена сметана - 200 ml;
  • захар 2 ч.л .;
  • галета;
  • масло.

подготовка

Сварете овесена каша от елда. Екстрактът се избърсва през сито, постигайки хомогенна консистенция. Разделете 2 яйца и 2 супени лъжици. лъжица сметана, добавете извара и елда, разбъркайте. Смажете формата с масло и поръсете с галета. Слагаме извара от елда в мухъл, изсипваме останалата сметана, смесена с яйцето, отгоре. Слагаме фурната за 30 минути на 200 градуса. Сервира се със заквасена сметана или конфитюр.

Елда пилешки готвене

съставки:

  • елда - 250 г;
  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
  • Сирене пармезан - 100 г;
  • яйца - 2 бр.;
  • растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
  • сол, черен смлян пипер.

подготовка

Сварете елда дотогава, докато не изгладите. Сварете гърдите, отделени от костите и нарязани на малки парченца. Лукът, нарязан на тънки половинки, се запържва за 5 минути, след което се оставя пилето, запържете за още 2-3 минути. Добавете 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана, Елда кашкавал сол, черен пипер, още 3 минути за пържене. Натриваме сиренето върху рендето. В купа победете яйцата с 3 супени лъжици заквасена сметана. Смажете формата с растително масло, разпръснете половината от елдата и изсипете една трета от настърганото сирене. Следващият слой е пиле, изсипете една трета от сиренето на върха. След това добавете останалата елда, налейте яйцата, победени със заквасена сметана, и поръсете с останалото сирене. Печете 40 минути във фурната на 180 градуса. Сервира се с пресни зеленчуци.

Ако харесвате елдата, не пропускайте шанса да опитате ориз и зеленчукови гарнитури , Бон апетит!