Брюксел кълва в мултивариантната
Брюкселско зеле Не толкова популярна в нашата страна, колкото бялата. И знаехте ли, че тя съдържа почти всички витамини, аминокиселини и минерали. Той е богат на магнезий, калий, каротин, желязо и витамин С. Днес ще споделим с вас няколко рецепти за подготовка на брюкселско зеле в многообразна форма.
Рецепта за брюкселско зеле със сирене в multicrew
съставки:
- Брюкселско зеле - 400 гр
За сос:
- Масло - 40 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко 2.5% - 250 ml;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- твърдо сирене - 50 г;
- подправки;
- смлян индийско орехче - щипка.
подготовка
Измиваме зелето, почистваме го от горните листа и го слагаме в коша за горене. Изсипете необходимото количество вода в тигана, поставете коша с зеле на върха и гответе, като изберете програмата "Steaming" за 15 минути.
След това извадете зелето и продължете да готвите. сос "Bechamel" , За да направите това, хвърлете парче масло в тенджерата, задайте режима "Печене" и го разтопете. След това изсипете брашното и го запържете, докато златисто кафяво непрекъснато се разбърква. След това изсипете топло мляко, разбъркайте добре всичко и изключете мулти-маркера точно след 10 минути. Добавете лимонов сок към соса, подправка на вкус, затворете капака на устройството, за да смесите малко сгъстен. Сега поставете брюкселското зеле в соса, разбъркайте и гответе в програмата "Quenching" за около 20 минути. Преди да сервирате, поръсете зеле със настъргано сирене.
Брюксел израства в бавно готварска печка
съставки:
- Брюкселско зеле - 400 г;
- картофи - 400 г;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- шунка - 2 резена;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- зелен лук.
подготовка
Така че, за готвене в бавна готварска печка, брюкселското зеле се измива, почиства се от горните листа и се поставя в кошница за пара. Почистете картофите, нарязани на филийки и се оставяйте на зеле. Изсипете в тавата правилното количество вода, поставете коша отгоре и гответе зеленчуците в програмата "Варене на пара" в продължение на 20-25 минути. След това внимателно вземете картофите и зелето, охладете малко и ситно нарязани на кубчета. Сега изсипете зеленчуковото масло в тигана, добавете зеленчуците и ги запържете, докато златисто кафяв в режим Печене. След това добавете нарязан лук и моркови, хвърлете фино нарязана шунка, сол на вкус и разбъркайте всичко добре. Преди да сервирате, украсете ястието със зелени.
Пиле с брюкселско зеле в multicrew
съставки:
- пиле - 600 г;
- растително масло - 15 ml;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 150 г;
- стъбла целина - 150 г;
- подправки;
- бяла горчица - 1 чаена лъжичка;
- семена от кориандър - 1 чаена лъжичка;
- Брюкселско зеле - 800 гр
подготовка
Нека открием с вас как да готвите брюкселско зеле в бавна готварска печка. Месото се нарязва на доста големи парчета. Почистете лука, изплакнете и накълцайте на половин пръстени. Измийте морковите, отсечете кората и нарязайте на кръгчета. Стъблото, изпечено целина, нарязана слама. Брюкселското зеле преди това изплаква и се разпространява на хартиена кърпа, така че има добра чаша и 
суха
Изсипете малко зеленчуково масло в купата на бавната готварска печка, загрейте го, разстилайте нарязаното месо, нагласете програмата за пържене и гответе до златисто кафяво, разбъркайте около 15 минути, след това добавете нарязания лук на пилето и го предавайте, докато се прозрачно.
След това поставете нарязаните моркови и целина, налейте малко вода и сол на вкус. Затваряме капака, настройваме режима "Загасяване" и готвяме около час, като периодично проверяваме месото с клечка за зъби за мекота. Междувременно подготвяме зелето: го почистваме от горните листа, нарязваме кочаното и го прибавяме към зелето. Задушете цялото съдържание в тенджера в продължение на 30 минути, докато се овлажни.