Салата от броколи - рецепти за готвене
Всеки знае, че броколи е много полезно. Но не всеки знае колко вкусни ястия могат да бъдат приготвени от него. Днес темата на нашата статия ще бъде салати. Рецептите за салата от броколи са доста разнообразни, например на корейски и с карфиол, пресни или варени.
Салата с броколи и ракови пръчки
защото Като част от тази салата е доста диетични храни, тогава можете да вземете лека майонеза, салата, с минимално съдържание на мазнини. Тогава такова ястие може да бъде предоставено от модели и балерини и тези, които просто следват здравословен начин на живот, особено ако замените майонеза със заквасена сметана или кисело мляко.
съставки:
- майонеза - 30 g;
- Броколи - 300 g;
- целина - 2 стъбла;
- раци - 150 г;
- яйце - 3 бр.;
- сол, лимонова кора, черен пипер.
подготовка
Можете да вземете замразеното зеле и да го варете, но можете също да го приготвите за няколко, така че ще остане леко хрупкаво и ще добави подправка към чинията.
Яжте яйцата силно и излейте студена вода. Ракови пръчки и целина нарязани на кубчета. Яйцата се почистват и нарязват, както и целина. Готовото зеле се разделя на малки съцветия и се добавя към останалите продукти. В майонезата добавете пипер, лимонова кора и сол. Облечете салатата, разбъркайте и сервирайте, поръсвайте с билки.
Топли броколи и пилешка салата
Много пикантна и ароматна салата. Тайната е в ярък сос, който съживява вкуса на доста неутрално зеле и пиле.
съставки:
- пиле филе - 1 бр.;
- Броколи - 250 г;
- чесън - 2 карамфил;
- маслини - 6 бр.;
- Джинджифил - 10 г;
- Шалот - 2 бр.;
- зехтин - 15 мл;
- сирене - 20 г;
- соев сос - 30 ml;
- сол, захар, пипер.
подготовка
Броколите трябва да бъдат подготвени за състоянието, когато те все още са леко хрупкави и поддържат своята форма. Слагаме филето между два слоя хранителен филм и го побеждаваме с помощта на импровизирани средства. Сега го подправяме, прибавяме сол и по този начин с цялото парче, разстиламе го на добре нагорещен тиган и бързо го запържваме от двете му страни, слагаме го на чиния и го оставяме да се охлади малко. Междувременно сложихме джинджифил в картофено пюре, нарязахме чесънките на 4 парчета и ги изпратихме на тигана заедно със зехтин. След 3 минути лука лук се изпраща и в тънки пръстени. Разбърквайте, поръсвайте с щипка захар и леко карамелизирайте. След 2 минути налейте соевия сос и изключете огъня. Сега ние събираме салата: разстиламе зелето върху чиния, нарязаме нарязаното пиле на върха, после маслините и изсипваме ароматизирания сос от върха на тигана. Можете леко да поръсите с настъргано твърдо сирене, като пармезан. Опитайте! Много вкусно!
Салата от броколи с пъдпъдъчени яйца и домати
съставки:
- яйчен пъдпъдък - 7 броя;
- броколи - 1 малка глава;
- червен лук - 1 лук;
- чери домати - 7 броя;
- зехтин - 70 ml;
- бекон - 5 ивици;
- мед - 15 ml;
- лимонов сок - 15 ml;
- сол, зеленчуци, пипер.
подготовка
Ние ще готвим яйцето твърдо сварено, въпреки че е възможно и защото ви харесва по-добре, защото ние няма да ги отрежем. Срязваме зелето и го варим само за няколко минути, докато добавяме вода. Ние почистваме лука, нарязваме наполовина и го нарязваме не навътре, а заедно, така че да се получат ивиците. Изсипете в тиган 15 мл масло и нарязайте лука до 
карамел цвят.
Беконът може да се приема както суров, така и суров. В този случай, тя трябва да бъде леко пържени с лук. Просто не го изрежете на малки парченца. Парчетата трябва да са доста големи и осезаеми в салатата.
Доматите могат да бъдат поставени цели и могат да бъдат нарязани наполовина, това е аматьор.
За соса, смесете масло, мед, лимонов сок, черен пипер и сол. Всички съставки се събират в голяма салата и се изсипват със сос, смесват се и се сервират със зелени.