Рецепти за готвене на броколи
Ако търсите здравословни и в същото време вкусни ястия, то този материал е точно от какво се нуждаете. В него ще ви кажем какво можете да готвите от броколи и да предложите някои добри ястия от това, без съмнение, полезен зеленчук.
Салата от броколи - рецепта за готвене
съставки:
- пресен броколи - 0,5 глави;
- филе от пилешки гърди - 335 г;
- несмлени маслини - 1 шепа;
- зехтин - 20 ml;
- смляна смес от чушки - 5 г;
- маса за сол - 5 g;
За дресинг сос:
- луковици - 2 броя;
- настърган корен от джинджифил - 1 ч.л.
- пипер от горчив лют чушки - 0,5 бр.;
- скилидки чесън - 2-3 броя;
- соев сос 35 ml;
- първо пресовано зехтин - 35 мл.
подготовка
Пилешкото филе удря кулинарния чук или валяка, покрит с хранителен филм. Разклатете месото около периметъра със сол и земята със смес от пет чушки, покрийте го със зехтин и го запържете в грил за тиган, докато го приготвите от двете страни. В същото време ние кипваме броколи в съцветия в леко солена вода без груби резници, а след това изсушаваме водата, навиваме зелето с леденостудена вода и го изсушаваме.
Налейте зехтина в тиган или дебел стенен тиган, загрейте го добре и поставете настърган корен от джинджифил, нарязан чушки, чесън и зъби и шалове, нарязани с пръстени. Сварете всички, докато мекото, а след това изключете печката, се изсипва в съд с горещ соев сос червен зеленчуци, разпространение на подготвените броколи и се разбърква.
Разстилахме броколи със зеленчуци върху ястие, отгоре изрязваме пърженото пилешко филе, нарязано на парчета и пилешките маслини, и веднага сервирахме на масата.
Проста рецепта за готвене на броколи за готвене със сирене във фурната
съставки:
- броколи - 650 г;
- заквасена сметана - 320 мл;
- пилешки яйца - 7 бр.;
- твърдо пикантно сирене - 250 г;
- масло - 55 г;
- хлебни трохи - 50 г;
- индийско орехче - 5 г;
- прясно смляна пиперна смес - 5 g;
- сол - 5 г
подготовка
Ние кипваме бронкови съцветия, варени в осолена вода в продължение на десет минути, и ги поставяме в тава, измазана с масло и поръсена с галета. Разбийте яйцата малко с щипка сол, добавете заквасена сметана, щипка смляно индийско орехче и смес от пет чушки и отново се обработва с миксер до лекота. Добавете твърдо пикантно сирене, прекарано през ренде, разбъркайте и изсипете зелето във формата със сместа. Отгоре извадете малко парче масло и поставете ястието за печене в предварително загрята фурна за 200 градуса за половин час.
Рецепта за готвене на яйца от броколи с пилешко месо
съставки:
- пилешко филе - 550 г;
- зеле от броколи - 1 глава;
- лук крушка - 1 брой;
- моркови - 95 г;
- Българска сладка пипер - 125 г;
- картофени клубени - 670 g;
- зехтин - 20 ml;
- рафинирано растително масло - 140 ml;
- чесън зъби - 3 бр .;
- 3-5 градински гъби;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- прясно смляна пиперна смес - 5 g;
- сол - 5 г
подготовка
Измитото и изсушено филе от птицата се нарязва на кубчета или кубчета и се смесва с супена лъжица зехтин и нарязан чесън. Оставете месото, докато приготвяме зеленчуците.
През това време отлепете и накълцайте лука и морковите на кубчета и нарязайте българския пипер с малки листенца. В същото време почистваме и нарязваме картофите в кубчета и разглобяваме вилиците от броколи със съцветия.
Сега затопляме карфиола или табела с дебели стени, изсипваме малко масло в него и поставяме лъч в него и 
морков. Оставете зеленчуците малко кафяви и след това добавете маринованото пилешко филе и се накиснете върху огъня, като разбъркате, докато цялата течност се изпари. Ще излеем още малко растително масло върху месото и ще изпържим пилешките филийки до червено. След това хвърлете картофи и чушки, добавете малко гореща вода, за да покриете зеленчуците с месо, и задушете ястието, докато са готови картофените филийки.
В края на краищата хвърляме броколи, приготвяме ястия с вкус със сол, черен пипер и хвърляме всички грах от бахар. Задушете ястието още десет минути, докато зелето е меко, а след това го оставете малко да се варят и да сервират, подправени със свежи билки.