Печена бреза във фурната

Перата, изпечени във фурната, са подходящи както за менюто за почивка, така и за ежедневната маса. Ястието се оказва доста полезно и много питателно. Ще ви кажем днес, как да се готви брян във фурната и изненадайте всеки с вашите кулинарни способности.

Рецептата за печене на фурна във фурната

съставки:

брам - 500 г;
зехтин - 6 супени лъжици. лъжици;
пресен розмарин - 4 броя;
чесън - 2 карамфил;
морска сол - на вкус;
лук - 1 бр.;
подправки;
лимон - 1 бр.

подготовка

Измиваме рибата, почистваме я, изсушаваме я с хартиена кърпа и правим рязане по гърба, така че по-късно да се премахне костта. В купа смесете нарязания розмарин, лука, чесъна и подправките. Смажете брашното с тази марината, поставете няколко парчета лимон и оставете да мариноват за 30 минути. След половин час печеният лист е покрит с пергамент, поръсен със зехтин, нанесен върху нашата риба, наливайки марината над него и разпръснати розмаринови клончета отгоре. Загрейте фурната до 220 ° C и изпечете брашното за около 15 минути. Сервирайте ястието горещо със задушени зеленчуци и варен ориз или картофи.

Bream във фурната с гъби

съставки:

лимон - 1 бр.;
майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
гъби - 400 г;
моркови - 1 бр.;
лук - 2 бр.;
подправки;
брам - 1 бр.

подготовка

Рибата за 10 минути, потопена във вода с оцет, за да се премахнат по-добре скалите. След това издърпайте внимателно корема, извадете вътрешностите и изплакнете добре брадата, като извадите перките и хрилете. След това правим разрези отстрани на рибата. Смесваме подправките, ги смиламе в хаван и разтриваме рибата с тях от всички страни. Даваме му да се варя за един час и този път ще готвим до пълненето. Почистете лука, нарязайте на полукръговете и предавайте растително масло до мека. Морковите се почистват, търкат се върху голям ренде и се хвърлят в лъка. Гъбите обработват, смилат, оформят зеленчуците и пържат всичко, разбърква се докато се приготвят. Солваме, пипер пипер на вкус и го пълниме с риба. Тогава коремът се фиксира с клечки за зъби, а под хрилете се поставят лимонови филии. Фурната се загрява до 180 ° C, поставяме рибата върху горещ лист за печене и печем 30 минути. След това изваждаме брашното, покриваме с майонеза и продължаваме да печем още 10 минути.

Bream печени с картофи

съставки:

брам - 1 кг;
картофи - 1 кг;
подправки;
лук - 2 бр.;
майонеза - 100 мл.

подготовка

Измийте с браш, почистете, извадете хрилете и отрязайте главата. След това разтривайте рибата вътре и навън с подправки и оставете да се накисва за известно време, поръсена с лимонов сок по желание. Обелете картофите, нарязани на филийки, и нарязайте лука на половин пръстени. От заквасена сметана и майонеза правим сос и ги покриваме с брам от двете страни. Намажете листа за печене с растително масло, поставете половин пръстени лук и риба. Добавете картофи на вкус, разбъркайте с останалата част от соса и сложете боб по всички страни. След това изсипете малко филтрирана вода и поставете ястието в предварително загрята фурна. Пригответе рибата за около час на умерена топлина и по желание поръсете с настъргано сирене и го пригответе.

Надуйте във фурната във фолио

съставки:

брам - 900 г;
подправки;
лимон - 1 бр.;
чесън - 3 карамфил;

мащерка - 3 бр.;
зехтин.

подготовка

Така че, почистваме рибата, нарязваме ребрата и я изсушаваме върху кърпата. След това го разтривайте със сол, черен пипер, извадете вътрешностите, поставете няколко лимонови кръга и почистете скилидките чесън в корема. Външната страна на гроздовата грес е със зехтин и рибата се поставя върху фолиото. На върха поставете няколко клонки от мащерка и розмарин и обвийте фолиото. Предварително загрейте фурната предварително до 180 ° C и печете ястието за около 15-20 минути, докато готвя.