Задушени картофи с говеждо
Днес ще ви кажем как правилно да готвите говеждо яйце. Незадачната комбинация създава истински кулинарен шедьовър, който благодарение на вкусния си завладяващ аромат и богат вкус заема завинаги на първо място сред основните игрища.
Говеждо яйце с картофи - рецепта в бавна готварска печка
съставки:
- говеждо пулп - 550 г;
- лук - 175 г;
- моркови - 175 г;
- картофени клубени - 950 g;
- доматено пюре - 60 g;
- рафинирано растително масло;
- филтрирана вода - 450 ml;
- чесън - 2-3 карамфил;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- пикантни билки - на вкус;
- дафинов лист - на вкус;
- пресни зеленчуци на вкус.
подготовка
Пулпа от говеждо месо, измита в студена течаща вода, напълно изсушена с хартиена кърпа и нарязана на срезове. В качеството си на мулти-кукер изсипваме малко растително масло и влагаме в него парчета готово месо. Включете режима "Пържене" или "Печене" и кафяво говеждо за двадесет минути, няколко пъти смесени.
Междувременно отлепете морковите и лука и ги раздробявайте на малки парченца с желаната форма. Изпратете зеленчуците на месото и ги запържете за още десет минути. Сега добавете доматената паста и след две минути оставете белени и грубо нарязани картофени клубени, налейте малко вода, поръсете ястието със сол, смлян пипер, билки и разбърквайте. Включете устройството в режим "охлаждане" и изберете час от един час. Десет минути преди да приключи процесът на закаляване, хвърляме листа от лаврови и фино нарязан чесън.
При сервиране поръсете с нарязани пресни билки.
Сладка картофено грозде с готвено говеждо във фурната
съставки:
- говеждо пулп - 950 г;
- лук - 275 g;
- моркови - 275 g;
- картофени клубени - 1,2 кг;
- пресни мазнини - 110 g;
- разтопено масло - 100 ml;
- зеленчукови или бульон от месо ;
- подправки за месо - на вкус;
- грах - 6 бр .;
- дафинови листа - 6 броя;
- сол - на вкус;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- пресен копър и магданоз - на вкус.
подготовка
За да започнем, ние ще подготвим всички необходими продукти за ястието. Изплакнете говеждото месо, изсушете го добре с хартиени кърпи или салфетки, нарязани на малки парченца и кафяво на висока температура от всички страни в разтопено масло в тиган. В края на сезона на пържене месните парчета с подправки за месо, сол и смлян черен пипер.
В същото време, нарязани на малки кубчета прясно бекон и постави малко в дъното на всеки пот. Обелете и настържете лука и морковите. Клубените от картофи се отърват от кожите и нарязват на кубчета със среден размер.
Сега нека запълним саксиите. На парчета бекон лежаха пържени парчета говеждо месо. След това покрийте със слой картофи и завършете с лук и моркови. Във всеки съд поставете грах от бахар и дафинов лист. Месото или зеленчуковият бульон се осолява на вкус и се пълни с корита от картофи и говеждо месо до две трети от общото количество. Покрийте саксиите с капаци и определете 
в пещ, нагрята до 200 градуса за час и половина.
Когато сте готови, поръсете ястието в саксиите с пресни нарязани билки и сервирайте със свежи или кисели масла.
Преди готвене, можете, ако желаете, да добавите към всеки пот малка скилидка чесън и супена лъжица заквасена сметана или майонеза. След завършване на готвенето, поръсете ястието в саксиите с настъргано сирене и задръжте във фурната под горната скара за още десет до петнадесет минути, получаваме руменина, вкусна кора и нов интересен вкус.