Задушена треска със зеленчуци
Треската е много полезен и диетичен продукт, който има положителен ефект върху човешкото здраве. Витамин В12, който се съдържа в него, има огромен ефект върху кръвообращението, а витамин В6 укрепва нервната система. Нека вземем с вас как да готвите треска със зеленчуци. И като гарнитура за това ястие се сервира най-добре тиквички и варени картофи ,
Рецепта Codfish със зеленчуци
съставки:
- филе от треска - 500 g;
- бяло зеле - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- корен от магданоз - 1 бр.;
- сол - на вкус;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- свинска мас - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- смлян черен пипер - на вкус;
- бял сос - 250 ml;
- целина - 0,5 бр.
подготовка
Нека разберем как да задушаваме треска със зеленчуци. Вземете риба, нарязани на филета и нарязани на малки порции, или гответе пържоли треска. След това подгответе зеленчуците: почистете ги, нарязайте сламки и ги поставете в тенджера с топла свинска мазнина.
Сега изсипете малко вода и оставете да къкри в продължение на 5 минути. Добавете сол към рибата, поставете зеленчуците на върха, подправете със сол бял сос , пипер и готвач, като се разбърква понякога за 25 минути на слаб огън с затворен капак. Преди сервиране, треска се разпространява върху чиния, изсипете марината и сервирайте със задушени зеленчуци в гореща форма.
Торт със зеленчуци
съставки:
- тиквички - 200 г;
- гъби - 200 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- треска - 500 g;
- брашно - 50 г;
- зехтин - 40 ml;
- вар - 1 бр.;
- подправки - на вкус.
подготовка
Първо подготвяме всички съставки. За да направите това, почистете тиквичките и морковите, разцепете сладкия български пипер и го преработвайте от семената и стъблото. Сега нарязани зеленчуци на малки парченца и оставени настрани. Лаймът е измит, изтрит 
кърпа и нарязани на малки резени. Преработваме риба, нарязваме пържоли или филета на порции, сол на вкус и навийте на пшенично брашно. Ако желаете, можете да добавите всякакви сушени ароматни билки към вашия вкус.
След това загрейте зехтина в тиган, запържете рибата от двете страни, докато златисто кафяво. В друг тиган преминете леко зеленчуци, сол на вкус. Сега преместваме рибата на зеленчуците, изсипваме малко вода и яжте 5 минути докато сме готови. Слагаме завършената риба на чиниите и сервираме парче вар на всяка сервиса. Това е, една чудесна вечеря на треска със зеленчуци е готова!