Едно от основните предимства на боровинките - ползите от тях за храносмилането и превенцията на стомашни язви. Антимикробните, антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на боровинките помагат ефективно да се справят с много заболявания, включително диабет, рак и нарушения на черния дроб и бъбреците. Богатите на богати на боровинки боровинки играят важна роля за поддържане на зрението, сърдечно-съдовото здраве, свободния кръвен поток и поддържането на цялостния тонус на тялото.
Боровинките съдържат редица важни хранителни вещества, като витамин А, витамин С , витамин В1, витамин В2, витамин Е и витамин К. Боровинките също са истинско съкровище по отношение на минералното съдържание. Има достатъчно мед, хром, манган, цинк и желязо. Боровинката е полезна и за организма, тъй като съдържа алкалоиди, карбоксилни киселини и редица фенолни компоненти като кверцетин, антоцианини, танини, пектини и катехини.
Боровинки ползи за здравето
- Антиоксидантна защита . Плодовете от боровинки са съставени от химични компоненти, които имат защитни свойства срещу свободните от кислород радикали, произведени в резултат на енергийния метаболизъм.
- Диабет. Ефективността на боровинките в борбата с диабета се наблюдава в древни времена и се потвърждава от съвременните научни изследвания. Боровинките регулират нивата на кръвната захар поради високата концентрация на антоцианини. Изследванията, проведени с боровинки, позволиха на учените да предполагат, че ядлив екстракт от неговите плодове подобрява хипергликемията и увеличава чувствителността към инсулин при хора, страдащи от диабет тип 2.
- Боровинките също са полезни за здравето на черния дроб . Плодовете имат защитен ефект срещу рестрикционния стрес поради богатото съдържание на антиоксиданти. Лекарите, авторите на книгата "Билколечение: биомолекулярни и клинични аспекти", доказват в своите изследвания енергичната активност на боровинките, които потискат разпространението на свободните радикали, което повишава нивото на полезния глутатион и витамин С в организма и намалява концентрацията на азотен оксид в чернодробните тъкани.
- Предотвратяване на рака . Ефективността на екстракта от черна боровинка срещу развитието на различни видове рак, включително рак на дебелото черво, е клинично потвърдена рак на гърдата и левкемия. Едно колективно проучване на различни плодове показва, че боровинките са най-ефективни при потискането на развитието на раковите клетки.
- Предотвратяване на очни заболявания . Боровинките са полезни за поддържане на здравето на окото, както и за предотвратяване на свързаните с възрастта очни заболявания, както и на други заболявания като: катаракт и "нощна слепота". Има учени, които вярват, че боровинките могат да бъдат полезни за възстановяването и роговичната хомеостаза на лимфните епителни клетки.
По този начин, включително боровинки в диетата си, не само можете да направите вашата диета по-вкусна, но и да направите сериозен принос за поддържане на вашето здраве.