Беллаши с месо - рецепти за сочно пълнене и вкусно тесто
Беллаши с месо, особено при пържени вариации - не е ястие, което може да препоръчате да приготвяте често, но понякога можете да се грижите за себе си и домакинството с такъв съблазнителен и ароматен чубрица, като готвите сами вкъщи.
Как да готвя belyashi с месо?
Всяка рецепта за бяло месо с месо включва едновременна регистрация на два компонента - пълнене и тесто, чието качество зависи изцяло от крайния резултат и опита от дегустация на любима храна. В нашия случай, като пълнеж, ще се използва нарязано месо с лук, а при създаването му трябва да се вземат под внимание определени тънкости на рецептата, без които млякото няма да бъде сочно.
Сочно сирене за боб с месо
класически пълнене на бръмбар с месо трябва да се приготвят от овнешко, но в нашата кухня по-често се използва мазнини свинско или сместа му с говеждо месо. Лука трябва да бъде точно половината от месото компоненти и мелене е за предпочитане на остър нож малки кубчета - това е една от тайните на пълнене сок. Не използвайте голям брой подправки и подправки и добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете също така сок към продуктите, добавени към пълнежа, малко ледена вода, фино смлян лед или нарязани сурови картофи.
съставки:
- свинско и говеждо месо - 720 g;
- лук - 360 г;
- вода 120 ml;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Месото се смила през месомелачка.
- Лукът се почиства и нарязва на кубчета колкото е възможно по-малък.
- Смесете месото компонент и лука маса, изсипете студено месо, черен пипер и се изсипва в малко ледена вода или мляко.
- Преди проектирането на продуктите, трийсет минути стоят пълнеж на рафта на хладилника.
Тесто за бяло месо с месо
Идеални домашни бели с месо, чиято рецепта е добре балансирана и балансирана, работи мека, пищна и просто се топи в устата. За тези свойства в отговора правилно тестото. Той не трябва да е стегнат и пренаситен с брашно или бакпулвер. Шиши C C C Csi C C C C Cши Cши Cши Cши Cши Cши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Cши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C С Cши C Cши C С C C C C C C След това, една проста рецепта за мая тесто, от която можете да направите вкусни belaya с месо.
съставки:
- брашно - 620 g;
- вода - 340 ml;
- прясна мая - 20 г;
- гранулирана захар - 40 g;
- сол - 10 g;
- масло селянин - 35 гр.
подготовка
- В затоплена до 40 градуса вода, мая, сол и захар се разтварят.
- Брашното се пресява, изсипва се в купа на порции и се произвежда партида, като в крайна сметка се добавя разтопено масло.
- Оставете контейнера в огъня за час и половина, за да приближите съдържанието.
- След като масата се удвои по обем, можете да продължите с дизайна на продуктите.
Как да накарате белите с месо?
Приготвяне на белиаш с месо - не само приготвяне на тесто и пълнене. Продуктите също трябва да бъдат правилно заслепени. В модерното готвене има две възможности за обработка на заготовки - по затворен и отворен начин. Нека сега разгледаме тънкостите на моделирането на затворени бели.
- Готовото брашно е направено с дебелина на колбаса от пет сантиметра.
- Нарежете го на равни брусочки.
- Нарежете всяка разфасована топка.
- Поставете закръглените заготовки на масата за 30 минути за проверка (за тестото от мая).
- Разбъркайте всяка топка преди да получите плоска торта.
- Разстилайте една супена лъжица топинги отгоре.
- Сгънете ръбовете на тестото нагоре и ги разкъсайте.
- Обърнете кърпата и извийте надолу.
- Обработката се поставя със шев на плоска повърхност.
- Те могат да се отдалечат и да се топлят.
- Нежно омесвайте пръстите на топките, които идват, за да получите плоска торта и незабавно потопете в горещо масло за пържене.
Татарските белхаши с месо са изработени по различен начин.
Краищата на напълнената плоска торта са затворени от върха, събирайки се като извивка и оставяйки малка дупка.
Беляши с месо в тиган
Традиционно, продуктите се пъртят в затоплено пържене в тиган, в тенджера или котела. Освен това рецептата за белая с месо в тиган може да бъде класическа, изпълнена с прилагането на всички норми и правила и значително различна от тези. След това разгледайте вариациите на бързата подготовка на такива пържени продукти в тиган, чийто дизайн значително ще спести време.
Беляши с месо - рецепта за кефир
Свойствата на кефира, за да се увеличи величието на печене и да се трансформират неговите характеристики по-добре, също могат да бъдат приложени в този случай. В следващите инструкции се посочва как да се готви belaya с месо в тиган от бързо тесто без тесто за кефир , Продуктите са меки, деликатни и невероятно ароматизирани. Пълненето може да бъде направено, като се вземат предвид горепосочените препоръки и нюансите за създаване на база за брашно, ще научите допълнително.
съставки:
- кефир - 245 ml;
- брашно - 480 г;
- яйца - 2 броя;
- гранулирана захар - 25 g;
- сол и сода - 10 грама;
- рафинирано масло за тесто - 40 мл;
- без ароматизиращо масло за пържене - 360 мл;
- пълнеж - 500 гр.
подготовка
- Кефирът се комбинира със сода и се оставя за около десет минути.
- Карайте яйцата, поръсете със захар, сол, изсипете маслото и разбъркайте съставките с миксер.
- Изсипете брашното и разбъркайте.
- Полученият кълбо се оставя за около тридесет минути под филма.
- Нарежете го на парчета, направете от всяка торта.
- В центъра поставете пълнеж, сгънете краищата нагоре и разкъсайте, оставяйки малка празнина (дупка).
- Разстилайте детайлите в горещия отвор на маслото и изпържете продуктите, докато са червени от двете страни.
Рецепта за мързелив белиш с месо на кефир
Мързеливите беласаши с месо, много вкусна домашно приготвена рецепта, за която е посочено по-долу, се приготвят много по-бързо от класическите мая и дори безцветни на кефир. Въпреки това, те успяват да бъдат богато ароматни, апетитни и вкусни. Може би единственият недостатък на продуктите ще бъде прекомерното съдържание на мазнини на изхода, което може да бъде намалено, като се поставят върху хартиена кърпа за няколко минути.
съставки:
- кефир - 490 ml;
- брашно - 320 г;
- яйце - 1 брой;
- захар, сол и сода - по 10 грама;
- рафинирано масло за пържене - 180 ml;
- пълнеж - 330 гр.
подготовка
- Шиши д C C Cши Cши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Cши Cши C C C C Cши Cши C C C С C С C С C C C C C C C C +
- Vymeshivayut масова корола да остави текстура като основа за палачинки.
- Загрейте растителната мазнина в тиган, разстилайте тестото в нея от разстояние и поставете малки плоски плоски торти от сиренето.
- Напълнете пълнежа с малко количество тесто отгоре и кафяви заготовки на средна температура от двете страни.
Рецепта за белая с месо във фурната
Един, може би най-значимият недостатък на пържената белая - е прекомерното съдържание на мазнини в продуктите на изхода и не е много полезна, макар и много апетитна печена коричка. След това ще научите как да се пече belaya с месо, без нежелан мазен гланц във фурната. Такава термична обработка на продуктите е много по-полезна от традиционната. Основното нещо е да го внедрите правилно и след това продуктите няма да бъдат по-лоши от класическите пържени в масло.
Беляши с месо - рецепта за мая
Продуктите във фурната са меки, ако тестото е приготвено правилно. Тя може да бъде направена без мая на кисело мляко, прилепнала към състава, съдържащ сода или подменен от скокове и граници. След това ще научите как да направите belyashi с месо от мая тесто, което при използване на качествени съставки винаги се оказва великолепно, перфектно пригодено и дава отлични резултати.
съставки:
- брашно - 520 g;
- мляко - 220 мл;
- суха мая - 10 g;
- гранулирана захар - 25 g;
- сол - 10 g;
- яйца - 2 броя;
- масло - 45 г;
- пълнеж - 950 гр.
подготовка
- В топло мляко се разтварят мая и захар, в нея се изсипват няколко лъжици брашно, разбъркват се и се оставят за двадесет минути.
- Добавете яйцата, солта, разтопеното масло, останалото брашно към лъжицата и омесете.
- Подходът на com е разделен на части.
- Извадете белията и ги пуснете да се появят.
- Продуктите ще бъдат готови след 20 минути печене в пещта на 185 градуса.