Говеждо Stroganoff с гъби
Ако не сте знаели, че можете да готвите говеждо stroganoff с гъби, тогава рецепти от тази статия са само за вас. Те дават на ястието невероятен вкус и изискан деликатен вкус.
Гроздов говеждо с гъби
съставки:
- пулпа от говеждо месо - 900 г;
- крушка - 1 брой;
- пресни гъби - 250 г;
- чесън - 1 карамфил;
- растително масло - 50 ml;
- бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- бульон от месо - 4 елемента;
- крем - 50 ml;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Говеждото пулп се обработва, нарязва се на тънки ивици и се пържи в тиган в растително масло. След това преместваме месото в чиния, а върху останалия сок преминаваме лука и гъбите нарязани на кубчета, нарязани на филийки. След 5 минути добавете чесъна, прекарайте през пресата и изсипете брашното. Налейте ситно бяло вино, сметана, сложете сметана и го подправете с подправки. Добавете приготвеното месо към получения сос и задушено говеждо Stroganoff с гъби и сметана за около 20 минути с леко кипене.
Рецепта на говеждо на Stroganoff с гъби
съставки:
- Пресни гъби - 800 г;
- говеждо месо - 500 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- крушка - 2 броя;
- Масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- брашно.
подготовка
Шапниците се измиват и нарязват на малки кубчета. Луковиците се почистват, нарязват на половин пръстени и се подлагат на затоплено масло. След това добавете гъбите, разбъркайте и изпържите, докато сокът се отдели, който се изсипва в отделен съд. Комбинирайте гъби бульон с горчица, заквасена сметана и се разбърква добре, докато гладка, излива на вкус. Сега изсипете соса в тиган и загрейте зеленчуците още няколко минути. Измито месо, преработено, нарязано на малки ленти и леко побито от всяко парче. В отделен тиган, разтопете парче масло и изсипете месото, предварително го навийте в брашно. Запържете я в продължение на 5 минути, разбърквайте и след това се премества в тиган със сос и се разбърква. Довеждаме всичко до кипене, намаляваме огъня, оставяме говеждото Stroganoff с подправки, за да вкусим и претегляме още 10 минути, покривайки го с капак.
Гроздов говеждо с гъби в мултифар
съставки:
- свинско - 700 г;
- мастен крем - 400 ml;
- крушка - 1 брой;
- Сушени гъби - 150 г;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Бульон и чесън се почистват, меленко нарязани и пуснати в качеството на мултиварка, намазани със слънчоглед 
масло. Затворете капака на устройството и запържете съдържанието за 5 минути, като изберете програмата "Пържене". Междувременно измиваме месото и го раздробяваме с тънки плочи.
След звуков сигнал, изсипете малко вода в купата, изсипете сухи гъби и преминете няколко минути в същия режим. След това сменете зеленчуците на чиния, а в купата, запържете месото. След 40 минути добавете зеленчуковото печено, подправете се с подправките, изсипете сметаната и стартирайте програмата "Quenching" за около 2 часа. Като странично ястие от свинско месо с гъби ние предлагаме картофено пюре, елда или ориз.