Печено говеждо месо
Днес ще ви кажем как да печете говеждо бързо и в същото време във фурната. Ястието се оказва сочно, ароматно, отлично украсява всяка маса и ще стане вашата корона.
Говеждо, изпечено във фурната в ръкава
съставки:
- парче прясно говеждо - 1 кг;
- моркови - 40 г;
- соев сос - 60 ml;
- подправки.
подготовка
Измийте парче говеждо месо, накиснете го с хартиена салфетка и я разтрийте с фина сол и смлян пипер. След това, поставете месото в дълбока купа, налейте соев сос, изстискайте няколко скилидки от обелен чесън през преса, разбъркайте и оставете да мариноват за 40 минути. След това забиваме говеждото месо с остатъка от нарязания чесън и парчета суров морков, като се правят малки разфасовки в говеждо месо. Поставете подготвеното парче в ръкава, свържете здравите му краища и го изпратете в гореща фурна. След 50 минути внимателно отрязваме опаковката и я кафяваме още 10 минути, докато се появи кора.
Говеждо печено във фурната с картофи
съставки:
- крушка - 1 брой;
- говеждо - 330 г;
- картофи - 345 грама;
- растително масло - 15 ml;
- майонеза;
- подправки ;
- Моцарела - 45 гр.
подготовка
Говеждото се изплаква, изсушава и нарязва на малки парченца. След това ги поставете на масата и ги бийте с кухненски чук. Лукът се обработва, нарязва се на пръстени, а картофите се нарязват на тънки филийки. Обърнете палтото с масло, разстелете парчетата говеждо и сезон със сол и земята червени и черни пиперки. Отгоре разпространяваме пръстените на лука и разпределяме картофените филийки. Покриваме повърхността с майонеза, покриваме с фолио и изпращаме формата на фурна, предварително загрята до 180 градуса. Печете ястието за около 50 минути и 15 минути преди края на готвенето, отстранете фолиото и запържете картофите, докато се направи, поръсете със сирене моцарела, ако желаете. Сервирайте говеждо месо с горещи картофи, допълнени от пресни зеленчуци или лека салата.
Рецепта за печено говеждо и бекон в пещта
съставки:
- говеждо месо (пулп) - 1 кг;
- бекон - 290 г;
- горчица - 5 ч.л .;
- босилек - 1 чаена лъжичка;
- червена зелена червен пипер - щипка;
- чесън - 4 карамфил;
- вода - 50 ml;
- подправки.
подготовка
За да печете говеждо вкусно във фурната във фолио, в месото ние правим плитки разфасовки и паста нарязан на чесън. Нанесете мустата равномерно и добавете сол на вкус. Разстиламе говеждото месо в дълбоки ястия, добавяме малко студена вода и изпращаме месо в хладилника за 3 часа в марината. Междувременно вземи бекон, наряза го на дълги ленти и се сервира със смлян червен пипер и сол. Формата е облицована с фолио, разпределяме върху нея мариновано месо и отгоре разпределяме бекон в еднакви редове. Покрийте с лист фолио, добре запечатани и печете говеждо месо за около един час във фурната на 220 градуса.
Говеждо печено във фурната със зеленчуци
съставки:
- прясно говеждо - 500 г;
- Домат - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- моркови - 40 г;
- лук - 40 г;
- замразен зелен грах и царевица - 200 g;
- растително масло;
- розмарин - 2 клона;
- подправки.
подготовка
Месото се преработва и нарязва на малки парченца. Сега обработваме всички зеленчуци и ги нарязваме: лук - пръстени, черен пипер - сламки, домати - нарязани на кубчета, и натрийте моркова с дълги ленти върху груб ренде. Ние разпространяваме всички зеленчуци и месо в слоеве в омаслена стъклена форма, сол и го подправяме с червен пипер. На върха с няколко издънки от сух розмарин, поставете във фурната, покрийте с фолио и се печете в продължение на 45 минути.