Bagels с мармалад
Багелите се приготвят с разнообразни пълнежи - можете да използвате всяко гъсто конфитюр, конфитюри, кондензирано мляко, извара. И ние ще ви кажем как да готвяте багел с мармалад.
Рецепта за гевреци с мармалад
съставки:
- брашно - 1,5 чаши;
- заквасена сметана - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- маргарин - 100 g;
- мармалад за пълнене.
подготовка
Маргаринът се топи в микровълнова печка или във водна баня. Добавете захар, заквасена сметана и разбъркайте добре. След това бавно добавете брашното и омесете тестото. Тестото е доста дебело и тежко. Разделим го на 6 части и го преобръщаме. Изрежете на малки ленти от мармалад. Разделяме кръга на тестото на 8 части, слагаме мармалад върху широка част от всяко парче и го навиваме нагоре. При температура 170-180 градуса се пече, докато се опече.
Извара с багел с мармалад
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- яйца - 1 бр.;
- масло - 200 г;
- нискомаслено извара - 200 г;
- сода - 0,5 л.
- мармалад - 200 г;
- прахообразна захар на прах.
подготовка
Изсипете сиренето през сито, добавете масло, яйце, брашно, сода за хляб, оцет и яйце. Смесете добре всичко. След това покриваме тестото със салфетка и оставяме за 20-30 минути. Поръсете масата с брашно и навийте тестото в тънък слой. Нарежете го в триъгълници. Мармаладата също нарязва на малки парченца. На широката страна на всеки триъгълник поставете парче мармалад и обвийте тестото в багел. Намажете тавата за печене с маргарин или масло, разнесете багелите върху нея и се печете във фурната на 160-180 градуса. Готов кашкавал гевреци поръсете със захар на прах.
Сандвичи с мармалад
съставки:
- масло - 250 г;
- брашно - 500 g;
- заквасена сметана - 250 г;
- сода - на върха на ножа;
- многоцветна мармалада - 300 гр
подготовка
Мекото масло се смесва със заквасена сметана. Бавно въведете пресятото брашно със сода. Омесете еластичното тесто, хвърлете го в топка и поставете в хладилника за час и половина. След това го преместете в тънък слой и го нарежете на триъгълници. Поставете широка част от малко мармалад и навийте един багел. Печете печена хартия с хартия за печене, поставете багели и печете за 20-25 минути при температура 180-190 градуса.
Пуфти за сладкиши "багели с мармалад"
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 700 g;
- вода - 1 стъкло;
- мляко - 1 стъкло;
- прясна мая - 20 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- сол - щипка;
- ванилова захар - 1 торба.
За междинния слой:
- масло - 60 гр
За пълнене:
- мармалад - 350 гр
подготовка
В топла вода, залейте захарта, добавете около 1 супена лъжица брашно и мая. Разбъркайте добре и сложете варената на топло място, за да се приближите. Пресейте брашното в дълбока купа, добавете топло мляко, щипка сол, масло и гъба. Омесете мекото тесто, покрийте го с филм и го поставете на топло място за час и половина. След това го разделете на 8 парчета и ги разточете. 
топки.
Вземете 2 топки, ги натискайте до размери с диаметър от 8-10 см. Едната торта се мазни с масло, отстъпва се от ръба на 1-2 см. Покриваме с друга торта и закрепваме ръбовете им. Сега тези 2 свързани flatbreads се търкалят в слой с дебелина около 0.5 см. Разделете тестото в триъгълници, сложете парче мармалад върху всяка една и навийте торбичките. Точно същата процедура се повтаря за останалата част от теста. Разпръскваме багелите върху печене и за 15 минути се приближаваме. Във фурната с температура от около 180 градуса се пече 20-25 минути. Това е всичко хапчета за сладкиши са готови!