Аргановото масло е добро и лошо
Арганово масло е едно от най-редките масла, което съществува днес в света. Има малко места, където расте арганското дърво. И расте в полу-пустини, където е защитена от кореновата система от ерозия на почвата.
Как да получите арганово масло?
Вземете го чрез студено пресоване от костите. По този начин производителят произвежда масло, което има тъмно жълт оттенък. Вкусът на маслото е до известна степен като вкус на тиквени семки, но само, въпреки това, има своя уникална пикантна нота. Неговият аромат е доста слаб, но изразен.
Арганово масло в готвенето
Някои хора предпочитат арганово масло за слънчоглед и зехтин. На арганово масло е възможно да се запържва месо, картофи и да се напълнят със салати. Някои хора харесват този начин: смесвайте горчица с арганово масло. Тази смес е идеална за скара месо. Можете да напълнете с масла и домати, ако го смесвате с морска сол и босилек. И за да даде уникален и невероятен вкус на плодови салати, можете да добавите лимонов сок в арганово масло.
За цената
Може би някой, притеснен от въпроса защо цената на този нефт е толкова висока? Това е разбираемо. Целият въпрос е, че отнема много дълъг и отнемащ време процес за производство на арганово масло. Маслото се прави без никаква техника, ръчно и основно този бизнес се извършва от жени. Арганските кости се събират и пържат на огън, поради което маслото има допълнителна миризма на ядки. Например, ако съберете сто килограма плодове, след изсушаването им ще останат 60 килограма, но след премахването на костите от тях, то ще стане някъде другаде с 30 килограма по-малко. Какво е общото тегло? 10 килограма камъни. След това костите се раздробяват - това е необходимо за получаване на семена. За производството на един литър арганово масло са необходими три килограма семена.
Струва си да се отбележи, че калоричното съдържание на арганово масло е много високо. На 100 грама / 828 kcal. Ето защо, тези, които се притесняват за своята фигура, трябва да внимават с използването на това масло.
Предимства на арганово масло
Тези, които се интересуват, какво е полезно арганово масло, трябва да знаят, че е много ценен в кулинарния бизнес. Перфектно обогатявайте ястията с плодове от аргания, които след слабо печене получават вкус на бадеми и лешници. Маслото става отлично допълнение към рибата и соса. Ако използвате това масло за храна, това ще позволи нормализиране на холестерола в кръвта.
Също така трябва да се подчертае, че съставът на това масло съдържа голямо количество витамин Е. Разбира се, много витамини съдържат този витамин, но само в Argan той е повече, отколкото в други. В допълнение, в това масло, високо съдържание на олеинова киселина, което намалява нивото на лошо холестерол в кръвта (научно доказано).
За да се нормализира нивото на холестерола, е необходимо да се яде 
само няколко лъжици арганово масло. В допълнение, това масло има добър ефект върху храносмилането и предпазва от заболявания на черния дроб. Той е в състояние да неутрализира свободните радикали и да премахва токсините и токсините от тялото, увеличава имунитета, има защитен ефект върху съединителната тъкан и, което е важно, помага за намаляване на наднорменото тегло.
Нанасяне на арганово масло
Разбира се, употребата на арганово масло е много висока, но вредата от него може да бъде, макар и незначителна. Аргановото масло е вредно предимно с индивидуална непоносимост. Въпреки полезните свойства, не злоупотребявайте с този продукт.