Каймак конфитюр в multivark

Едно от основните предимства на multivarka е, че е в състояние да готви храна на практика без вашето участие: те са избрали правилния режим, натиснете бутона и чакат звуковия сигнал, устройството ще направи всичко за вас. Това достойнство става особено важно по време на приготвянето на сладки заготовки за зимата, които обикновено се готвят на печката в продължение на часове и се нуждаят от постоянен мониторинг. Главната приспособление за кухнята ще облекчи целия процес и ще даде плътно и прозрачно сладко на изхода. В рецепти, ние ще се научим как да готвя кайма сладко в многомерни.

Как да готвя кайма сладко с оранжево в multivark?

Jam на тази рецепта е много подобен на конфитюр : плътна, хомогенна и кехлибарена, идеална като добавка към чаша чай.

съставки:

кайсии - 620 g;
гранулирана захар - 790 g;
коричка от два портокала;
лимонов сок - 35 мл.

подготовка

След изплакване, сушене, сушене и нарязване на кайсии на филийки, ги поставете в многовариантна купа, изсипете захар, добавете коричка и излейте лимонов сок на следващия. Задайте устройството на режим "Закаляване" и задайте 60 минути на таймера. За да направите конфитюра варени без силно кипене и не "бягайте" през краищата на мулти-марка, оставете капака отворен и смесете лечението няколко пъти по време на готвене. Тъй като кайсиите съдържат доста пектин, след определеното време ще има време да се сгъсти достатъчно и ще бъде готов да се прелети стерилен тарата и залеза.

Каймакът се засява на многоцветни парчета

Основният хитрост при приготвянето на конфитюр от кайсия с парчета цели плодове е, че използваните плодове трябва да останат едва подкосмени, така че те няма да избледняват и ще загубят форма. В допълнение, запазването на текстурата се улеснява от фазово готвене, при което кипенето се редува с продължително и пълно охлаждане, което помага на плодовете да бъдат наситени със сироп. Също така, преди да можете да направите сладко, кайсии, трябва да оставяте сок със захар.

съставки:

кайсии - 1.2 кг;
гранулирана захар - 840 g;
ванилия.

подготовка

Приготвени половинки от кайсиева смес с гранулирана захар и нарязан ванилов шушулка. Оставете плодовете в захарта най-малко 8 часа и след известно време ги прехвърлете в купата на multivark, включете "Quenching" и изчакайте да заври, след това пригответе за отлежаване 20 минути и изключете устройството, чакайки пълно охлаждане. Процедурата се повтаря още два пъти и след последното врязване незабавно се разлее конфитюра върху стерилни буркани.

Каймак конфитюр с кости в multivark

Те казват, че семената от кайсии могат да подобрят вкуса на приготвеното конфитюр понякога, но е трудно да не се съгласите, че няма много приложения за такъв деликатес и желанието да го ядете в закуска с чай може да ви струва зъб. Ето защо домакините излязоха с интересна модификация на рецептата, за която трябва да бъдете търпеливи, за да получите приличен резултат.

съставки:

кайсии - 2.3 кг;

гранулирана захар - 1,5 кг.

подготовка

След като сте извадили костите от плодовете, ги разцелете и вземете ядрото. Всеки ядро се поставя в центъра на половинка кайсия, а плодът с клечка за зъби. Запалете захарния сироп, запълнете захарните кристали с половин чаша вода. Веднага щом кристалите се разтварят, поставете кайсиите в тях и продължете бирата в режим "охлаждане" за 10 минути. Оставете да се охлади напълно и го пригответе отново за 10 минути след варенето. Смяна на охлаждането с врязване, докато деликатерът стане дебел, сиропът няма да придобие кехлибарен оттенък, а самите плодове ще бъдат полупрозрачни.