За да получите гъста конфитюр, сливите по-добре се комбинират с други плодове - ябълки или круши, които съдържат много пектин.
За разлика от простото конфитюр , при приготвянето на конфитюр можете да използвате деформирани или прекомерни плодове, тъй като те се подлагат на пълна стерилизация по време на дългия процес на храносмилане.
Apple jam сладко има приятен вкус и ще бъде идеалният пълнеж за печене или придружаващи хрупкави тост или палачинки на закуска.
Ябълкова слива - рецепта за зимата
съставки:
подготовка
Изплакнете добре всички плодове, оставете водата да изтече. Обелете ябълките, отстранете ями от сливите. Разрязайте всички парчета плодове, поставете в контейнер на слоеве, изсипете захар. При ниска температура загрявайте масата за около половин час, след което разтривайте масата през сито, за да отделите кожата, която вече е дала всички полезни вещества и преди всичко пектин. Върнете обработената маса в купата, оставете за още половин час и се преобърнете.
Apple-слива сладко в мулти-кукер
съставки:
подготовка
Изплакнете дренажната вода под студена вода и оставете водата да изтече и след това да я изсуши с кърпа. Сега извадете костите и ударете самите сливи с картофено пюре в миксер.
Изплакнете ябълките, отстранете семенната кутия, опашката и нарязайте плодовете на малки резени. Сега изпратете сливовото пюре и ябълките в контейнер и разбъркайте добре. Поставете купата на минимална топлина, загрявайте, добавете малко захар, разбъркайте добре и гответе за още 10 минути.
Прехвърлете топло пюре внимателно в бавната готварска печка, затворете капака и определете режима на печене и времето - 20 минути. След готовия сигнал залейте останалата част от захарта в масата, разбъркайте и гответе за още два или дори три часа, но вече в режим "Закаляване".
Как да готвя конфитюр от ябълкова слива?
съставки:
подготовка
Сглобете отново и подгответе дренаж, като премахнете костите. Нарежете сърцевината на ябълките и ги накълцайте на малки резени. Още по-добре е първо да се пюре ябълките в комбайн, блендер или мелница. Добавете ябълков сос към варени сливи 1 пъти и гответе конфитюра, докато не го направите.
Apple конфитюр с канела - рецепта
съставки:
подготовка
Първо, плодовете трябва да се изчистят от семена. Ябълките се нарязват на произволни малки парчета, а сливи се оставят на половинки. Сварете, докато стане меко във вода, след това каша. Сега можете да добавите захар и да хвърляте пръчици от канела. Запалете конфитюра за поне един час и половина, като периодично се разбърквате, за да не изгорите. Преди затваряне премахнете пръчките от канела и ги излейте в стерилни контейнери. Това конфитюр е перфектно съхранявано в хладно за доста дълго време.
Apple конфитюр - проста рецепта
съставки:
подготовка
Пригответе първо плодовете, като ги изплакнете обилно и отстранете семена и кутии за семена. Налейте по удобен начин, изсипете вода и кипете, докато стане мека. Разтрийте получената маса през сито, добавете захар и кипете, като често разбърквате. Запалете конфитюра до желаната плътна консистенция и го преместете в предварително стерилизирани буркани и ги изпратете на склад. По време на съхранение тази конфитюра ще стане по-гъста и може да бъде добавена към пълнежа за тортата.