Разбира се, за всички е очевидно, че през зимата тялото трябва да се поддържа, включително достатъчно количество витамини в диетата. И синтетичните витамини не са много адекватни заместители на естествените. Освен това, ако има деца в семейството, за които не са подходящи нито предварително приготвени витамини (каквито и да са рекламодателите), или смеси от чесън и чесън. Решението е просто: подготвяме ябълково и крушово пюре за зимата - източник на калий , магнезий, желязо, витамини от група В, С, А.
Обикновено картофено пюреНай-лесният начин да се подготви заготовка от сладки сортове ябълки и круши, събрани през есента. Такова ябълково пюре за зимата без захар е много по-полезно за децата.
съставки:
подготовка
Леко измийте плода, отсечете кората, отстранете котиледоните (кутии със семена). Разрязваме ги в същите малки парченца, поставяме ги в емайлиран тиган, изливаме ги във вода и ги запалваме. Веднага след като водата започне да кипи, топлината се намалява, така че нашата смес да не гори, непрекъснато я разбърквайте с дървена шпакла или лъжица. Ако имате бавна готварска печка, се възползвайте от това прекрасно устройство. Тя не изгаря сместа, не може да се смесва. Задаваме програма "Готвене" за 20 минути и спокойно правят други неща, например, стерилизираме буркани. Когато плодовете са достатъчно меки, ги превръщайте в ябълково и крушово пюре с помощта на толкушка или потопяем пасатор. Готовите картофени пюрета се нагряват до появяването на мехурчета и веднага се навиват.
Сладък зъбАко искате да навалите пюре от ябълки и круши за зимата, не само за децата, можете да добавите друга съставка и да получите сладък, деликатен аромат.
съставки:
подготовка
Рецептата за сладко ябълково и крушово пюре за зимата, като въздушен крем, е съвсем проста. Започваме с факта, че плодовете трябва да се обработват: измийте обилно с топла вода, обелете, извадете семената и нарязайте. Колкото по-малък отрязвате плодовете, толкова по-малко ще трябва да готвят, толкова повече витамини ще останат. Някои добавят захар към този деликатес, но кондензираното мляко вече съдържа много захар, така че не се ревнувайте. Нарязаните плодове се поставят в саксия с вода и се готвят, разбърква се, за да не се изгори, около 15 минути. Разтриваме омекотените плодове през сито или с блендер. Добавете кондензирано мляко, разбъркайте добре и се върнете в печката. За да навалите ябълково и крушово пюре с кондензирано мляко за зимата, трябва да го затоплите до мехурчетата и да поставите в стерилни буркани. Препоръчително е след това да стерилизирате бурканчетата за една четвърт час, така че има повече увереност, че заготовките ще бъдат запазени за зимата.