Сок от ябълки - най-добрата рецепти за вкусна и здравословна домашна напитка

Домашен сок от ябълки не може да се сравни с закупените колеги, тъй като се оказва, че е много по-вкусно и по-здравословно без съмнение. След като изядете много пресни ябълки от новата реколта, подготвяйки се за бъдещото конфитюр и компоти, можете спокойно да започнете процеса на създаване на друга особено ценна напитка.

Как да направите ябълков сок?

Можете да приготвяте ябълков сок у дома от всяка ябълка, но предпочитайте да давате сочни сладки или кисело-сладки сортове. Основните доказани правила, основани на многогодишни стюардеси, ще допринесат за осъществяването на начинанието без ненужни проблеми и много ефективно.

1. Ябълките за сок се измиват, изсушават, нарязват на половина, отстраняват стъблото и нарязват ядрото със семена. Когато използвате качествен сокоизтисквач, тази стъпка на почистване може да бъде пропусната.
2. Стиснете сока с помощта на сокоизстисквачка или друго устройство.
3. Можете да се отървете от целулозата, като филтрирате получения сок през 4-5 слоя марля.
4. Ябълковият сок се загрява за няколко минути при температура 95 градуса, след което напитката се затваря в стерилни буркани, които се обръщат на капака и се затоплят до пълно охлаждане.
5. За да се избегне окисляването, приготвянето на ябълков сок се извършва само с помощта на стъкло или емайллак.

Apple сок у дома - проста рецепта

Приготвяне на концентриран ябълков сок у дома не е трудно. Отнема много време за почистване на ябълките и филтриране на пресованата течна основа от целулозата, но резултатът покрива цялата работа и времето, прекарано в нея. Количеството захар се определя от вкуса и в зависимост от естествената сладост на използваните ябълки.

съставки:

• ябълки - 5 кг;
• гранулирана захар (по избор) - 100 г или на вкус.

подготовка

1. Измийте и почиствайте ябълките от кутиите за семена, стиснете сока.
2. Филтрирайте напитката чрез сгъната три марля, поставена в тенджера.
3. Подсладете сока на вкус, загрейте до 95 градуса, потапяйте се в огъня, разбърквайте още 3 минути, корк в стерилни буркани, обвийте.
4. Преди употреба ябълковият сок се разрежда на вкус с преварена вода.

Apple сок за зимата чрез сокоизстисквачка - рецепта

Пригответе ябълков сок през зимата чрез сокоизстисквачка с добавяне на лимонов сок, което ще запази привлекателния цвят на напитката. С една и съща цел, ако изстискате ябълкови филийки, можете да добавите няколко плодови плодове: в този случай напитката ще придобие червеникав, по-апетитен сянка.

съставки:

• ябълки - колко е на склад;
• лимон - 0,5 бр.;
• вода - на вкус;
• гранулирана захар на вкус.

подготовка

1. Приготвените белени и нарязани ябълки преминават през сокоизстисквачка.
2. Добавете сока от половин лимон към получената течност, разбъркайте.
3. Имайте контейнер с напитка над умерена топлина, добавете захар на вкус и, ако желаете, вода.
4. Сокът от ябълки се затопля почти до кипене, но не позволява да се вари, те се изсипват в стерилни буркани, запечатани и обвити.

Сок от ябълка в сока за готвене за зимата - рецепта

От времето на съветската епоха се готвят майстори, които знаят много за заготовки ябълков сок през сокоизстисквачката за зимата , Този метод има няколко предимства и само един недостатък - дълъг процес. Полученият сок не изисква допълнително врязване, оказва се полезно, запазвайки витамините и има по-дълъг срок на годност след отваряне на кутията. Освен това няма нужда да се натоварва основата от целулозата, която в този случай остава в горния слой на устройството. Puree може да се зарежда и за зимата, използван като пълнене за печене или за собствено потребление.

съставки:

• ябълки - колко е на склад;
• гранулирана захар на вкус.

подготовка

1. Ябълките са обелени, семена и дръжка, лежат в горния слой на устройството, поръсени със захар на вкус.
2. В долната тава се излива вода и уредът се поставя на печката.
3. Под отвора за сок (тръба) заменете стерилен сух буркан.
4. След като изчаках пълненето на капацитета, я затръбих с варено покритие.

Ябълков сок през месомелачка

Ако принадлежите към категорията потребители, които се интересуват от това как да направите ябълков сок без сокоизстисквачка, прочетете препоръките от следната рецепта. Сок в този случай, изтръгнете от ябълковата маса, извита в месомелачка. За да направите това, използвайте сгъната марля или, ако има такава, използвайте специална преса, която ще улесни задачата и ще ускори процеса.

съставки:

• ябълки - колко е на склад;
• гранулирана захар на вкус.

подготовка

1. Ябълките преминават през месомелачка и получената маса се оставя за няколко часа.
2. Изцедете сока с марля с ръце или с преса.
3. Загрейте напитката до кипене, но не позволявайте да се вари, подсладена в процеса на вкус, запечатани в стерилни буркани.

Apple сок с целулоза за зимата

Ако ви харесва ябълков сок с целулоза, няма нужда да филтрирате получената напитка през тензух и технологията за подготовка на преформата става още по-опростена и по-бърза. Характеристиките на деликатеси получават допълнителна стойност, като получават част от пектин и други елементи, които са полезни за червата и тялото като цяло.

съставки:

• ябълки - колко е на склад;
• гранулирана захар на вкус.

подготовка

1. Ябълките се отърват от сърцевините и семената, преминават през сокоизстисквачка.
2. Получената напитка се подслажда, загрява се до 95 градуса, излива се в стерилни буркани.
3. Запушена ябълков сок, изолирана с главата надолу, за да се охлади.

Морков и ябълков сок

Следната рецепта за ябълков сок за зимата ще бъде от интерес за тези, които търсят не само да намерят заявление за богата реколта, но и да осигурят на семейството си най-полезните и ценни парчета. Ябълковото питие преди загряване се допълва с сок от моркови, който го запълва с нов вкус, цвят и обогатява състава.

съставки:

• ябълки - 3 кг;
• моркови - 2 кг;
• гранулирана захар - 200 г или на вкус.

подготовка

1. Ябълките и морковите се прекарват отделно чрез сокоизстисквачка и след това се стичат през няколко слоя марля.
2. Смесете зеленчуков и плодов сок в един контейнер, подсладете и затоплете до 95 градуса.
3. След 3 минути, запечатани ябълково-морков сок за зимата в стерилни буркани, изолирани с главата надолу, за да се охладят.

Тиквен и ябълков сок за зимата

Не по-малко впечатляващ резултат ще запази ябълков сок според следната рецепта. Заедно с ябълките, сладката индийска тиква се използва, за да направят напитката, която ще се превърне в балансираща съставка, да намали киселинността и концентрацията на плодовата напитка, да я направи по-мек и по-нежен за вкуса.

съставки:

• ябълки - 2 кг;
• тиква - 2 кг;
• лимон - 1 бр.;
• гранулирана захар - 300 г или на вкус.

подготовка

1. Стискайте последователно сока от обелената тиква и ябълките, филтрирайте през марля.
2. Смесете две бази в един и същ контейнер, добавете сок и лимонова кора, подправете напитката на вкус.
3. Загрява се тиквен и ябълков сок при 95 градуса и 5 минути, запечатани в стерилни контейнери, обвити.

Apple-крушов сок за зимата

Сокът от ябълки, чиято рецепта ще бъде очертана по следния начин, се събира за зимата с добавянето на нектар от круши , Сладостта и мекотата на последното ще направят вкуса на основната напитка по-приятен за пиене и поради намаляването на киселинността, по-малко агресивен за чувствителните стомаси.

съставки:

• ябълки - 2 кг;
• круши - 2 кг;
• гранулирана захар - 100 г или на вкус.

подготовка

1. Изцежда се от ябълки и круши, ако е необходимо, допълнително се филтрира през марля.
2. Те имат тенджера с питие на печката, подсладете съдържанието на вкус, загряване до 95 градуса.
3. Запечатан сок в стерилни съдове, затоплен.

Apple сок без захар за зимата

Ако направите ябълков сок за зимата у дома без добавяне на захар, можете да получите идеалната напитка, чиято ежедневна консумация има благотворен ефект върху фигурата, почистване на тялото от токсини и запълване на необходимия спектър от витамини. Основното условие за получаване на желания резултат е използването на сладки ябълкови плодове.

съставки:

• ябълки - колко е на склад.

подготовка

1. Сладките ябълки преминават през сокоизстисквачка.
2. Полученият сок се нагрява в емайлиран контейнер до температура 95 °, инкубира се в продължение на 3 минути, излива се в стерилни контейнери.
3. Валът на валцуваните банки се затопля, за да се охлади.

Ябълка и портокалов сок за зимата

Домашен сок от ябълки ще бъде дори по-вкусно и по-ароматно, ако го смесвате с портокалов сок и добавите портокалова кора без бяла част, когато се нагрява. По искане на пропорциите на компонентите могат да се променят, като всеки път води до различна характеристика, но не по-малко полезна напитка, чиято сладост се приспособява към вкуса.

съставки:

• ябълки - 2 кг;
• портокали - 3 броя;
• гранулирана захар - 200 г или на вкус.

подготовка

1. Изцедете сок от ябълките, филтрирайте през тензух.
2. Преработен върху портокалови соеви портокали, смесете получения сок с ябълка.
3. Изсипете напитката в тигана, подсладете се на вкус, добавете ястието, нагрейте до температура 95 градуса.
4. Запечатайте сока в стерилизирани сухи буркани, изолирайте в обърната форма преди охлаждане.

• ← Ябълков сайдер у дома - Рецепта
• Бери Smoothie →