Конфитюр на Apple
Ябълките съдържат много от необходимите биологично активни вещества, микроелементи и витамини. Apple Peel съдържа полезни пектини и ябълчна киселина. Как да спасим всичко това за зимата? Кук конфитюр на ябълка!
Замършаването на ябълките е по-полезно от, например, конфитюра - поставяме по-малко захар в него и загряваме по-малко време. В студения сезон ябълковото конфитюр със сигурност ще ни хареса, може да се сервира с чай или да се пекат вкусни торти с него.
Как да готвя конфитюр от ябълки? Като цяло, това е съвсем просто, с изключение на продуктите, от които ще се нуждаете голям котел или метален (алуминиев, месингов, емайлиран) басейн.
Готвене конфитюр на ябълки
Пропорциите за приготвяне на конфитюр от ябълки са приблизително следните: за 1 кг ябълки (само на парчета, без семена и шушулки) се нуждаете от 1 кг бяла гранулирана захар и 1 чаша (приблизително 200-250 мл) обикновена вода. Производството на захар полски е най-добре да не се използва, да местни или украински, Молдова.
Първо трябва да отрежете всяка ябълка на четири парчета и да извадите кутиите за семена със семена. След това е по-добре да отрежете квадрата в по-тънки филийки - по-малките, толкова по-добре. Поставете нарязаните ябълки в котел или басейн, добавете вода и гответе докато сте меки, като постоянно бъркате с лъжица или шпатула (дървени, разбира се). След това сварете горещите ябълки, за да разтривате сито (не прекалено добре) и добавете захар. Разбъркайте внимателно масата и го гответе за известно време (докато захарта и необходимата плътност се разтварят) на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Ябълковото конфитюр е варено за около 2 часа, може би малко по-дълго, зависи от сорта ябълка.
Как да се разтапя конфитюр от ябълки?
Горещото конфитюр може да се постави в чисти буркани и чрез изливане на малко количество естествено разтопено масло, покрийте с капачки (завъртете, ролка) - така че конфитюрът е по-добре запазен. Можете да съхранявате буркани от сладко в мазето или в рафтовете на остъкления балкон. Можете да съхранявате конфитюра в плитки сегментирани дървени кутии, облицовани с пергаментова хартия. Всяко конфитюр от сладкото трябва да се размаже с разтопено масло (четка), върху горната страна се образува коричка. Ако след известно време отрязвате тези пръчки в по-тънки плоски чинии и ги изсушавате във фурната, можете да получите вкусни ябълкови бонбони. По-добре е да се вземат домашни ябълки (или от страните от бившия Съветски съюз). Сортовете са за предпочитане пред есенните.За да направите сладкото сладко, можете да добавите малко канела, малко карамфил или дори ванилия, най-важното в този случай е да следвате мярката. Можете да готвите конфитюра с ябълка с други плодове.
Как да готвя конфитюр от ябълки и круши
Пропорциите са както следва: трябва да вземем приблизително равни дялове на ябълки и круши (по-добре, отново есенни сортове). За 1 килограм плодове, приблизително 700-1000 грама захар + стъкло (250 мл) вода. Подправки - на вкус. Конфитюр от ябълково дърво се приготвя точно като обикновено ябълково конфитюрче. Кълцането или комбинацията е подходящо за нарязване на плодове. Раздробените плодове трябва да са добри 
варете, като се има предвид, че крушите могат да кипнат малко по-дълго от ябълките. Конфитюрът от ябълкови круши, разбира се, има по-сложен и изискан вкус.
Как да готвя конфитюр от ябълки и сливи
Apple jam сладко може да се подготви и много вкусно.
За готвене, имате нужда от същия брой ябълки и сливи (сортовете унгарски и сини сливи са особено добри). Пропорциите на захар и вода са приблизително както следва: за 1 кг белени плодове - до 1 кг захар + 200 мл вода.
Нарязан по един или друг начин плодът се напълва с вода и се вари до мекота. Получената маса се избърсва през сито, добавя се захар и се готви, често се разбърква с дървена лъжица. Конфитюрът от ябълково дърво има приятен, деликатен, изискан вкус и много благоприятно за доброто храносмилане.