Американска кафе рецепта
Много от нас не представляват нашият ден без вкусно ароматно кафе, чиито сортове има голямо разнообразие. Първоначално тази напитка беше създадена от италианците. Те предпочитат силни еспресо , Именно те дадоха името "Americano", което американците предпочитаха и което е по-малко силно от традиционното италианско кафе. Как да направите американски кафе, ние ще ви кажем сега.
Осъществяване на американско кафе с кафемашина за капково накисване
В кафето за капково накисване водата се подава без налягане, което води до слабо кафе. Това е традиционната американска версия на подготовката на тази напитка.
съставки:
- смляно кафе - 1 ч.л.
- вода - 220 мл.
подготовка
За една порция кафе, налейте 220 мл вода, поставете 1 чаена лъжичка смляно кафе. По-добре е да е средно смляно и тъмно печено. Излагаме в кафеварката температура от 85 градуса. И всичко, по-нататък кафемашина ще се справи и ще ви подготви желаната напитка.
Американски - рецепта за готвене в европейски
Европейците не уважават кафето на капките, затова те измислиха възможността да готвят американски.
съставки:
- прясно смляно кафе - 16 г;
- вода 120 ml.
подготовка
За да готвите американски, първо гответе традиционно двойно еспресо от 16 г прясно смляно кафе и 60 мл вода. Тогава най-интересното започва: ние разреждаме готовото кафе с преварена вода, нагрята до температура от 92 градуса.
С италианския метод за готвене се добавя вода в съотношение еспресо 1: 1. Пяна в същото време, разбира се, 
се срива, но е напълно приемлива.
Но вторият метод, който се нарича "шведски": първо, в чашата се излива гореща вода и едва след това се добавя внимателно готовото еспресо. В този случай пяната се запазва. Пропорциите на водата и еспресото остават същите - 1: 1.
Има още една възможност за сервиране на американската - топла вода се доставя в отделна чаша и всеки вече решава за себе си коя опция за готвене трябва да избере американецът.
любителите студено кафе ледената вода може да се доставя отделно. В този случай получавате един от сортовете на известната напитка - студено американско.