къща растения

Зимна пшеница

Зимната пшеница е една от най-ценните и често срещани култури на земята. Стойността на зърното се определя от съдържанието на мазнини, протеини, въглехидрати и други вещества и микроелементи. По отношение на съдържанието на протеини зимна пшеница превишава всички други зърнени култури.

Както е известно, пшеничното брашно се използва широко за приготвяне на хляб, в сладкарската промишленост се използва и за приготвяне на тестени изделия, грис. Зърното прави нишесте, алкохол и така нататък. И отпадъците от производството на алкохол и смилане се превръщат в ценна храна за животни.

Сортове зимна пшеница

Днес това е най-разпространеният вид пшеница, която има повече от 250 вида и няколко хиляди разновидности. Най-често срещаните и широко използвани сортове зимна пшеница:

  • Росица Тарасовская;
  • "Престиж";
  • "Nemchinovskaya-24";
  • Управител Dona;
  • "Москва-39";
  • "Тарасовская тен";
  • "Любава Одеса";
  • Украински Полтава,
  • "Лада Одеса";
  • "Мироновска 65";
  • "Мироновска 66";
  • "Лола";
  • "Харков 105".

Обикновено зимната пшеница се разделя на силата на брашното на:

  1. Силна пшеница е мека пшеница с високо съдържание на протеини, глутен от група 1-во качество, който дава висококачествен порьозен хляб. Подобрява свойствата на брашното от слабата пшеница.
  2. Средна пшеница - с по-ниско съдържание на белтъчини и глутен (трето качество). Като цяло има добри свойства за печене, но не може да подобри брашното от слаба пшеница.
  3. Слабата пшеница е с ниско съдържание на протеини и глутен. Брашното от него дава нискокачествен хляб с ниска порьозност и нисък обем.
  4. Ценната пшеница е близка до силното качество на зърното, но не отговаря на нея по няколко начина.

Отглеждане на зимна пшеница

Благодарение на слабата коренова система, зимната пшеница е изключително взискателна за своите предшественици, както и за готовността на почвата, нейното фитосанитарно състояние. Растенията за ранно събиране на реколтата са добри прекурсори: бобови растения, царевица , елда, рапица, картофи в началото и в средата на сезона, овес ,

Подготовката на почвата преди сеитбата на зимна пшеница се култивира с брани или дражета. След това повърхността трябва да бъде добре изравнена - височината на хребетите след оран не трябва да надвишава 2 см. Това ще гарантира равномерно разпределение и същата дълбочина на сеитба на семената.

Тъй като зимната пшеница е много загрижена за нивото на хранителните вещества в почвата и нейната киселинност, е необходимо да я натопим предварително, да осигурим доставка на витамини и хранителни вещества, както и нивото на рН да бъде 6.5-7. Органичните химикали се използват като торове, фосфор-калиеви торове и азотни торове се добавят в началото на пролетта.

Условията за сеитба на зимна пшеница варират в зависимост от разнообразието и климатичните условия, но средно този период пада на 10-20 септември. Метод на засяване - ред с разстояние от 15 см.

Пролетна и Зимна пшеница - Разлики

Основната разлика между тези зърнени форми е по времето на сеитбата. Така че, през есента сеят семената през лятото на следващата година. Докато пролетната пшеница се засява в началото на пролетта и културата се събира през есента на същата година.

сортове зимна пшеница

Зимните сортове израстват до зимата, продължават да растат през пролетта и да узряват много по-рано от пролетните сортове. Като правило зимните сортове произвеждат по-богати култури, но те могат да се отглеждат само в райони със заснежена зима и мек климат. Без висока снежна покривка пшеницата просто ще замръзне.

Как иначе да различаваме зимна пшеница от пролетна пшеница: пролетната пшеница е по-устойчива на суша и има по-добри качества за печене, въпреки че е по-малко продуктивна. Зимна пшеница е по-взискателна за почвите.

Зърнената пшеница расте в Централния Черноземен регион, в Северен Кавказ и в десния бряг на Волга. Пролет - в Урал, Сибир и Волга.