Какви съдове са подходящи за индукционни печки?
Естетиката в дизайна на кухнята е също толкова важна, колкото и нейната функционалност. Ето защо, все повече домакини избират да използват индукционни печки, които имат много предимства - лекота на поддръжка, минималистичен дизайн и бързина на готвене.
Дори и по време на планирането на закупуването на такива домакински уреди, домакинята пита коя принадлежност е подходяща индукционни готварски печки , и как да определите дали е възможно да поставите съществуващите кухненски съдове на нова повърхност за готвене. Нека да разгледаме този въпрос, който много притеснява.
Как да различаваме ястия за индукционни котлони?
Ако искате да закупите нови ястия, трябва да знаете, че има специална маркировка за готварски прибори за индукционни печки. Почти всички съвременни производители на висококачествени стоки поставят такъв знак.
Иконата на съдовете за готварски прибори се намира на дъното отвън. Той е направен под формата на спирала с 4-5 завъртания с надпис Индукция или без нея. Тази спирала символизира електромагнитното излъчване, което се нарича индукция. Във физиката индукционните токове също се изобразяват като такъв знак.
Много от тях се притесняват от въпроса дали е възможно да се използват готварски съдове за индукционна печка на други видове готварски печки, ако няма да се влошат едновременно и дали тя изобщо ще работи.
Ако погледнете внимателно маркировката, до значката за индукция можете да намерите други, които показват възможността за използване на такива ястия върху газови и електрически печки, което прави индукционните съдове за готвене универсални.
Изборът на съдове за индукционни печки не винаги изисква голяма инвестиция на пари. Не всеки знае това в шкафа, където има различни видове тигани , котлони и готварска кутия със сигурност ще бъдат ястия, които могат да бъдат поставени върху индукционна повърхност, дори ако няма съответна икона.
Кухненските прибори от чугун са подходящи за индукционни печки?
На чугунката на старата баба се получават най-добрите палачинки, за разлика от модерния "тефалиам". Трябва ли да го прокарате в далечния ъгъл и да го смените със специален знак?
Разбира се, че не, защото дори и върху чугунени чинии (тиган, уратиница или котел) и няма съответстваща маркировка, то е подходящо за използване върху модерна печка за индукция. Въпросът е, че съдовете за индукция трябва да имат феромагнитни свойства, с други думи - да привличат магнита. Магнетичен чугунен магнит е добре.
Използване на емайлирани и неръждаеми съдове
Но какво да кажем за различните емайлирани котли, много от които живеят в нашите кухни от времето на Съветския съюз? За тях се прилага същият закон като за чугун - трябва да опитате такъв магнит за чинии. Ако се забие, тогакът може да продължи да изпълнява директните си функции и емайловият слой не е пречка.
Основното изискване за използване на стария емайл, както и всички други прибори - плоско дъно, без кухини. В края на краищата често дъното на тиганите има платформа, сякаш е издигнато в средата, което ще затрудни отоплението и използването на такива ястия просто няма да бъде ефективно. Освен това чиниите с неравномерно дъно, които не се придържат напълно към индукционната повърхност, стоят на печката.
Неръждаемите съдове за готвене са най-подходящи за индукционна повърхност, но все още си заслужава да се провери с магнит, тъй като някои модели саксии могат да имат дъно на различна немагнезивна сплав.
Кои ястия не са подходящи за индукционни готварски печки?
Керамика, както и стъклария за индукционна печка няма да работят, тъй като устройството просто не го разпознава, защото реагира само с метала. Следователно, този вид чинии трябва да се използва за микровълнова фурна и фурна.
Алуминиеви и медни изделия няма да са подходящи за индукция, защото 
абсолютно не е магнит. Но ако наистина искате да използвате например меден басейн за приготвяне на сладко, под него трябва да поставите кръг от обикновен метал, така че таза "спечели".
Индукционен размер на готварска печка
По правило има очертани зони на печката, които трябва да бъдат ориентирани при инсталирането на съдовете. Тенджерата и тенджерата може да са малко по-големи от този кръг и да го задържат - процесът на готвене няма да се промени. Но малък турчин или черпак, чийто размер е по-малък от 12 см, няма да бъдат идентифицирани от готварска печка, поради което трябва да купите ястия с диаметър, по-голям от този размер.