Въпреки факта, че този зеленчук отдавна и много уверено се е установил в позицията на втория хляб за жителите на почти цялото постсъветско пространство, не всички градинари знаят кога е по-добре да копаят картофи. Коригирайте тази празнина в картофа ще помогне нашата статия.
Как да разбера, че картофите могат да бъдат изкопани?
Ние няма да разкрием тайната, като казваме, че само напълно узрелите, но не и прекомерните плодове са подходящи за дългосрочно съхранение. Това са тези зеленчуци, които вече са формирали доста плътна кожа, която им позволява да задържат влага и хранителни вещества за дълго време. Но как да се определи, че плодовете са узрели, ако са сигурно скрити под слой земя? Това ще помогне на земната част на растението, което ще стане кафяво и ще започне да умира веднага след нарастването на клубените. Ето защо, ако клоните на картофа са изсъхнали, трябва да бързате да го копаете, защото по-нататъшното място в почвата може само да доведе до увреждане на културата.
Кога е по-добре да копаете картофи?
За да може реколтата да оцелее безопасно за съхранение през зимата, а не да се гние в кофите, е важно да спазвате следните правила:
- Времето за прибиране на реколтата от картофи обикновено пада в края на лятото - първото десетилетие на есента. В изключителни случаи, ако времето е топло, а картофите не бързат да станат жълти, можете да отложите копаене за няколко седмици. Във всеки случай е необходимо да се завърши прибирането на реколтата преди началото на есенните студове и, което е много по-опасно, вали.
- Една до една и половина седмици преди планираната работа, се препоръчва да се косят картофените върхове, оставяйки само малки пенеси. Това не само пести културата от инфекция с различни заболявания, но също така допринася за бързото съзряване на кожата й.
- Най-добре е да копаете картофи на топъл и ясен, но не много горещ ден. Извадените от земята клубени трябва да бъдат изложени за известно време, за да изсъхнат и това трябва да бъде направено под балдахин или на сянка.
- Дори и много мръсните картофи не трябва да се мият във вода, така че върху кожата се образуват микроструктури, през които влизат патогени на гниене.
- Преди да се постави в мазето, се препоръчва да се картофите за 15-20 дни в "карантина" - сухо и помрачено място с температура от + 12 + 15 градуса. При такива условия, процесът на заглъхване на кожата ще се ускори, което ще помогне за по-добро съхранение на картофите. В допълнение, плодовете на жертвата късно през това време те ще се проявяват като гнило петна и те могат лесно да бъдат сортирани.