Кога да събира брезовите пъпки?
Лечебната стойност на растителните суровини зависи главно от правилността на приготвянето им. Поради това е важно да знаете точно къде и кога да събирате брезови пъпки и как да ги ферментираме. Преди това само билкари с богат опит или наследствени лечители имаха подобни умения, сега популярната мъдрост стана обществено достояние.
Кога да събира брезовите пъпки за производство на лекарства?
За да получите най-полезните суровини, богати на витамини, микроелементи, основни химически съединения, наситени с етерични масла, е важно да изчакате да се узреят.
Когато е необходимо да се събират брезови пъпки за лечение на различни заболявания, зависи от географското разположение и климата в региона. Билковиците се препоръчва да се ангажират с прибиране на реколтата с появата на топлина, обикновено през пролетта.
Важен показател за зрялост на брезите за събиране е отокът им. Колкото повече са напълнени със сок, толкова повече хранителни вещества съдържат. В този случай везните трябва да прилепват плътно към младите зеленина вътре, в противен случай суровината вече е пресъхнала.
Цветът на пъпките е кафяво-кафяв, в основата може да има зеленикав оттенък. Миризмата се усилва от бързото триене на пръстите, напомнящо балсамов аромат. Ако опитате пъпки на вкус, ще почувствате изразен мазен, смолист, леко изтръпнал език ("плетива").
В кой месец се събират брезите?
Точното време на подготовката зависи, както вече беше споменато, от терена.
Ако пролетта е рано, то началото на събирането на брезите е в края на февруари. В други случаи е по-добре да изчакате ясно изразено затопляне, за да го направите бреза сок активно се премества по багажника и клоните, като събира лекарствени суровини от 10 април до началото на юни.
Как правилно да се събират и ферментират брезовите пъпки?
Разглежданият процес се извършва само ръчно, в екологично чисти райони, далеч от автомагистралите и промишлеността. По време на събирането трябва да спазвате следните правила:
- Нарежете бъбреците точно с млади клони.
- Полагане на суровини за сушене във вентилирани помещения.
- Красиви сухи клони.
- Пресейте получените пъпки през сито.
- Съхранявайте суровините в сухи хартиени торби.
Опитните билкари знаят един трик, когато събират бъбреците - ако те са твърде малки и силно подути, можете да оставяте нарязаните клони в продължение на 1-2 дни в топла влажна стая и едва след това да пристъпите към събиране на реколтата.